Loading...-
זמן הכנה30 דקות
-
זמן כוללשעתיים
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים8
הבן הקטן שלי מאוד אוהב “עוגייה עם אדום” - עוגיות סנדוויץ’ במילוי ריבה, וגם מאוד אוהב להכין יחד איתי עוגיות. אז הכנו יחד עוגיות חמאה נימוחות עם מלית נדיבה ואדומה של ריבה והילד היה המאושר האדם.
מצרכים
בצק
-
200 גרם חמאה
-
100גרם או 1 שקית אבקת סוכר
-
1 ביצה L
-
350גרם או 2 1/2 כוסות קמח לבן
-
1 כפית תמצית וניל
-
4 כפות שמנת מתוקה 38%
מילוי
-
1 צנצנת ריבת תות
עיטור
אופן הכנה
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה, תמצית הווניל, הביצה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה.
- בעזרת לקקן מגרדים את הבצק משולי הקערה למרכז הקערה, מוסיפים את הקמח ומערבבים בעדינות, תוך הוספת השמנת המתוקה - כף אחר כף, עד שמתקבל בצק רך, אבל לא דביק.
- מעבירים את הבצק למשטח העבודה ומאחדים עם הידיים. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומאחסנים במקרר לשעה לפחות.
- מקמחים קלות את משטח העבודה ומרדדים את הבצק. קורצים ממנו עוגיות עם קורצני פרח כאלה. על חצי מהעוגיות קורצים חור כדי שהמלית תבצבץ ממנו.
- מסדרים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעבירים למקרר ל-30 דקות.
- מחממים את התנור ל-160 מעלות.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות פריכות. לאחר האפייה מצננים את העוגיות צינון מלא ואז ממלאים וזורים את אבקת הסוכר.
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
20
מנות
קלוריות
264.5
קק״ל
5289.6
קק״ל
פחמימות
36.4
גרם
727.1
גרם
שומן
9.7
גרם
193.7
גרם
נתרן
17.2
מ״ג
344.5
מ״ג
חלבון
2.4
גרם
48.3
גרם
סיבים תזונתיים
0.8
גרם
16.9
גרם
שומן רווי
5.9
גרם
117.4
גרם
כולסטרול
37.4
מ״ג
747.6
מ״ג
סידן
15.3
מ״ג
306.3
מ״ג
ברזל
0.4
מ״ג
8.7
מ״ג
אשלגן
53.9
מ״ג
1078.5
מ״ג
אבץ
0.2
מ״ג
3.6
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (1)
תראו מה יצא לי
בהשראת רות אופק! תודה 🌺 (נשאר לנו בצק מאוזני המן)
-
למה להזמין אם אפשר להכין בבית? אהרוני מכין את אוכל השחיתות האולטימטיבי - המבורגר ב-10 דקות שמגישים בלחמנייה עם מיונז פיקנטי -
השף ישראל אהרוני ותמרה מלמדים להכין קציצות עוף וארטישוק עם עשבי תיבול שמוגשות עם רוטב חרדלי משגע. מתאימות בול לארוחת צהרים או ערב -
ארוחה קלילה ומזינה - שניצל ברמונדי ישראלי קריספי וסלט ירוק. פילה דג במשרה סויה, גרידת לימון ואורגנו, בציפוי קמח טמפורה ופירורי לחם, לצד סלט מרענן ממלפפון, קולורבי ורוקט
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (10)
נראה מעולה. אבל…. בסרטון מעבד ובמתכון מיקסר. יש הבדל? ומה עדיף
היי, רצוי להכין את הבצק במעבד מזון אבל אם אין מעבד מזון אפשר להכין במיקסר עם וו גיטרה.
איזו ריבה מומלצת?
היי אורנה,
ריבת תות איכותית תהיה נפלאה, כך גם ריבת משמשים או אפרסקים.
הכל כמובן לפי טעמך האישי.
נשמח אם תחזרי לספר לנו איך יצא.
מחכים לך,
צוות פודי
יש טעות ברישום. 350 גרם קמח זה שתיים וחצי כוסות. היא גם אומרת את זה בסרטון
תודה, תיקנו את המתכון
היי רות מאיפה ניתן להשיג את הקורץ עם התוספת של העיגול הקטן?
היי, אפשר להשיג את הקורץ בחנויות המתמחות בציוד וחומרי גלם לבישול ואפייה או בחנויות מקוונות. בהצלחה (:
מקסים! תודה על השיתוף.
במה אפשר להחליף את השמנת מתוקה?