עוגת תפוזים גבוהה במיוחד של קרין גורן

קבלו מתכון נפלא של עוגת תפוזים ארומטית וגבוהה במיוחד שמצליחה בכל פעם. הפינוק האולטימטיבי ליד כוס קפה או תה בחורף, במינימום מאמץ
קבלו מתכון נפלא של עוגת תפוזים ארומטית וגבוהה במיוחד שמצליחה בכל פעם. הפינוק האולטימטיבי ליד כוס קפה או תה בחורף, במינימום מאמץ
  • קרין גורן
שמרו
כשר
127 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-40 דק׳
  • קלוריות
    5064
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 5063.7 קק״ל 5063.7 קק״ל
    פחמימות 578.6 גרם 578.6 גרם
    שומן 266.9 גרם 266.9 גרם
    נתרן 5536.7 מ״ג 5536.7 מ״ג
    חלבון 107.0 גרם 107.0 גרם
    סיבים תזונתיים 6.9 גרם 6.9 גרם
    שומן רווי 32.7 גרם 32.7 גרם
    כולסטרול 2363.2 מ״ג 2363.2 מ״ג
    סידן 364.8 מ״ג 364.8 מ״ג
    ברזל 13.3 מ״ג 13.3 מ״ג
    אשלגן 1390.6 מ״ג 1390.6 מ״ג
    אבץ 9.0 מ״ג 9.0 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-40 דק׳
  • קלוריות
    5064
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 5063.7 קק״ל 5063.7 קק״ל
    פחמימות 578.6 גרם 578.6 גרם
    שומן 266.9 גרם 266.9 גרם
    נתרן 5536.7 מ״ג 5536.7 מ״ג
    חלבון 107.0 גרם 107.0 גרם
    סיבים תזונתיים 6.9 גרם 6.9 גרם
    שומן רווי 32.7 גרם 32.7 גרם
    כולסטרול 2363.2 מ״ג 2363.2 מ״ג
    סידן 364.8 מ״ג 364.8 מ״ג
    ברזל 13.3 מ״ג 13.3 מ״ג
    אשלגן 1390.6 מ״ג 1390.6 מ״ג
    אבץ 9.0 מ״ג 9.0 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
127 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


טורט תפוז

בלילה כהה


אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-160 מעלות. מפרידים את הביצים.
  2. במיקסר מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה במשך דקה לקצף בהיר עם בועות. מוסיפים את הסוכר בהדרגה, תוך כדי הקצפה, ומקציפים עוד 5 דקות, לקצף יציב.
  3. מוסיפים את החלמונים ומקציפים במהירות נמוכה-בינונית לאיחוד.
  4. מוסיפים את השמן ומקציפים לאיחוד.
  5. מוסיפים את מיץ התפוזים וגרידת התפוז ומקציפים לאט לאיחוד.
  6. מוסיפים את הקמח ומקציפים לאט רק עד שהתערובת אחידה.
  7. מוציאים את הקערה מהמיקסר ומשלימים את איחוד הבלילה בקיפול בלקקן.
  8. להכנת טורט תפוז רגיל: ממלאים את התבנית הלא משומנת בבלילה עד 3/4 הגובה. להכנת טורט שיש: מעבירים כוס מבלילת טורט התפוז לקערה נפרדת, מוסיפים את הקקאו ומערבבים. ממלאים את התבנית הלא משומנת בתערובת הבהירה, מוזגים מעל את התערובת הכהה ומערבבים מעט ליצירת דוגמת שיש.
  9. מכניסים את התבנית למרכז התנור או לשליש התחתון ואופים כ-70 דקות, עד שהעוגה קפיצית, אוורירית ויבשה במרכז, ושיפוד שננעץ במרכז יוצא יבש. חשוב לא לפתוח את התנור באמצע האפייה. מתחילים לבדוק רק אחרי כשעה כשהעוגה נראית מוכנה.
  10. כדי למנוע צניחה של העוגה ואובדן גובה - הופכים את התבנית על הרגליים הייעודיות, או הופכים ומשחילים את הארובה על בקבוק. משאירים את העוגה להצטנן לגמרי כשהיא באוויר. מעבירים סכין בין התבנית לעוגה ומחלצים על צלחת הגשה.
  11. מפזרים את אבקת הסוכר ומגישים.

 

הערות

  • כדי לפגוע כמה שפחות בהיקף העוגה בזמן החילוץ, מטים את הלהב קצת באלכסון לכיוון התבנית ולוחצים על התבנית מבחוץ
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
עוגת תפוזים גבוהה במיוחד של קרין גורן

הכנתם את המתכון?

כן
    Avatar
    Noy Hib

    עוגה מושלמת וקלה מצליחה בכל פעם

    Avatar
    אביטל כוכב השחר

    עוגת תפוזים אני בחרתי לעשות בתבנית יותר קטנה ולצפות אותה בשוקולד וקישטתי במעט אגוזים טחונים יצא מושלם תודה רבה על המתכון

    Avatar
    מורן בניסתי

    מתכון מדוייק וטעים בטירוף

הצג עוד

תגובות (77)

Avatar

    Avatar
    Janet Shimoni

    שלחתי לבן שלי תמונות, כמו חיים שכאלה על עצמי, וגם תמונה שלך, וכתבתי וזאת העוגה שמצליחה לי בע”ה כן יהי רצון שתמיד תצליח, הלכתי להכין

      Avatar
      מערכת Foody

      תודה רבה ג’נט היקרה

    Avatar
    יעל נ

    היי אני ממש אוהבת את העוגת תפוזים שלך אבל כל הזמן היא צונחת לי באמצע והשוליים נשארים גבוהים . אין לי תבנית עם רגליים . יש לי רק תבנית רגילה מלבנית . האם יש אפשרות להכין עם תבנית רגילה מלבנית הגודל הרגיל של עוגות❓בלי שהעוגה תצנח באמצע ❓ אשמח לתשובה בהקדם🙏🏽

      Avatar
      מערכת Foody

      היי יעל, יש צורך להפוך את העוגה כמו שכתוב באופן ההכנה כדי שהיא לא תצנח

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות