קציץ ורעם: קציצות דגים וקוסקוס
קציצות כאלה עוד לא טעמתם: קציצות דגים קטנות ומטריפות, מתובלות בג'ינג'ר, תבלין קארי, ופלפל חריף. מוסיפים לתערובת קוסקוס ומקבלים קציצות שהן ארוחה שלמה
קציצות כאלה עוד לא טעמתם: קציצות דגים קטנות ומטריפות, מתובלות בג'ינג'ר, תבלין קארי, ופלפל חריף. מוסיפים לתערובת קוסקוס ומקבלים קציצות שהן ארוחה שלמה
- שי-לי ליפא
שמרו
כשר
-
מרכיבים16 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה -
קלוריות125
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 124.7 קק״ל 3116.3 קק״לפחמימות 4.1 גרם 103.0 גרםשומן 10.1 גרם 252.6 גרםנתרן 298.0 מ״ג 7450.2 מ״גחלבון 4.5 גרם 113.0 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 6.8 גרםשומן רווי 1.4 גרם 36.0 גרםכולסטרול 18.7 מ״ג 468.2 מ״גסידן 10.7 מ״ג 267.9 מ״גברזל 0.4 מ״ג 9.3 מ״גאשלגן 114.5 מ״ג 2861.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 3.7 מ״גסגור
-
מרכיבים16 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה -
קלוריות125 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 124.7 קק״ל 3116.3 קק״לפחמימות 4.1 גרם 103.0 גרםשומן 10.1 גרם 252.6 גרםנתרן 298.0 מ״ג 7450.2 מ״גחלבון 4.5 גרם 113.0 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 6.8 גרםשומן רווי 1.4 גרם 36.0 גרםכולסטרול 18.7 מ״ג 468.2 מ״גסידן 10.7 מ״ג 267.9 מ״גברזל 0.4 מ״ג 9.3 מ״גאשלגן 114.5 מ״ג 2861.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 3.7 מ״גסגור
מרכיבים 16 | זמן הכנה 45 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 125 | כמות מנות 25 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2/3 כוס קוסקוס דק
-
2/3 כוס מים רותחים
-
500 גרם דג לבןפילה, ללא העור, טחון
-
1 ביצה M
-
1 בצל קטן
-
3 שיני שוםקלופות
-
3 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1/2 פלפל צ’ילי אדום בינוני
-
1/2 צרור כוסברה
-
1/2 צרור פטרוזיליה
-
1/2 צרור נענע
-
1 כפית אבקת קארי
-
1 כפית גדושה מלח דק
-
1 כפית פלפל שחור גרוס
טיגון
-
1 כוס שמן זית
הגשה
-
1 לימון בינוני
אופן הכנה
- מניחים קוסקוס בקערה גדולה, יוצקים 2/3 כוס מים רותחים, מערבבים ומכסים ברדיד אלומיניום. משהים 15 דקות.
- מערבבים את הקוסקוס בעזרת מזלג, כדי לאוורר ולהפריד את הגרגירים.
- קוצצים דק את הבצל, עשבי התיבול והפלפל החריף האדום. מגררים את השום ואת הג’ינג’ר.
- מוסיפים את חומרי הקציצות ומערבבים לתערובת אחידה.
- מטגנים קציצה קטנטנה כדי לבדוק תיבול. טועמים ומתקנים במידת הצורך.
- יוצקים למחבת טפלון שמן זית בגובה 1/2 ס”מ ומחממים על אש בינונית.
- בעזרת ידיים מעט רטובות יוצרים כדורים בקוטר 4 ס”מ.
- מטגנים את הקציצות 4-3 דקות מכל צד, עד שהן זהובות. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
- מקשטים בשארית עשבי התיבול, סוחטים מעל לימון ומגישים מיד.
אופן הכנה
- מניחים קוסקוס בקערה גדולה, יוצקים 2/3 כוס מים רותחים, מערבבים ומכסים ברדיד אלומיניום. משהים 15 דקות.
- מערבבים את הקוסקוס בעזרת מזלג, כדי לאוורר ולהפריד את הגרגירים.
- קוצצים דק את הבצל, עשבי התיבול והפלפל החריף האדום. מגררים את השום ואת הג’ינג’ר.
- מוסיפים את חומרי הקציצות ומערבבים לתערובת אחידה.
- מטגנים קציצה קטנטנה כדי לבדוק תיבול. טועמים ומתקנים במידת הצורך.
- יוצקים למחבת טפלון שמן זית בגובה 1/2 ס”מ ומחממים על אש בינונית.
- בעזרת ידיים מעט רטובות יוצרים כדורים בקוטר 4 ס”מ.
- מטגנים את הקציצות 4-3 דקות מכל צד, עד שהן זהובות. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
- מקשטים בשארית עשבי התיבול, סוחטים מעל לימון ומגישים מיד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
יש דרכים רבות להכין את הדג הקלאסי הזה, אבל זו אחת הטעימות: דג סלמון בתנור, אפוי עם תערובת של עשבי תיבול רעננים ופיצוחים -
מתכון לתבשיל קארי דגים תאילנדי ירוק עם חצילים וטעמים עזים! הקארי העוצמתי יחד עם חלב הקוקוס הקרמי ומרקם הדג יוצרים ביס מופלא! -
מוכנים? מירי כהן מכינה סנדוויץ' טוניסאי מושלם מבצק שמרים שיוצר לחמניות חלומיות. למלא במה שאוהבים- ובתיאבון!
