שטרודל מבצק פילו עם מעדן תפוחים וקינמון

אופן הכנה

1. חותכים את התפוחים לקוביות בגודל 1.5 ס”מ.
2. בסיר רחב ממיסים את החמאה ומוסיפים את התפוחים. מטגנים ביחד במשך 7-10 דקות או עד שהתפוחים מתחילים להתרכך.
3. מוסיפים את הסוכר ומעדן הפרי ומערבבים ביחד עד שהסוכר נמס לגמרי. מצננים לגמרי לפני שממלאים.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. פורסים עלה פילו על השיש ומשמנים היטב בשמן או חמאה מומסת.
6. מניחים עלה נוסף ושוב משמנים. מניחים עלה שלישי ושוב משמנים.
7. מניחים בתחתית העלה, בחלק הרחב, פס נדיב של תפוחים ומגלגלים לרולדה.
8. מתיזים תרסיס שמן ומברישים במעדן פרי תפוח וקינמון.
9. אופים במשך 25-35 דקות או עד שהשטרודל זהוב.
10. מאבקים באבקת סוכר ומגישים עם גלידת וניל.