מלך מלכי המזרח – נתח סלמון בסאקה וג’ינג’ר

אופן הכנה

1. שמים בקערה את הסאקה, הג’ינג’ר, הדבש והסויה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים לקערה את נתחי הסלמון ומשרים במשך כ-20 דקות לפחות (אפשר יותר).
3. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הנתחים במשך כמה דקות מכל צד, עד שהדג מתחיל להחליף את צבעו.
4. מוסיפים למחבת את המשרה ומצמצמים במשך כמה דקות. הופכים שוב את הנתחים כדי שיקבלו את הרוטב משני הצדדים.
5. מפזרים מעל שומשום שחור ובצל ירוק ומגישים על מצע אורז.