מנת גורמה מדליקה: סלט תפוחי אדמה, שעועית בובעס וסלמון צרוב
סלט תפוחי אדמה כזה מפואר לא רואים בכל יום! סלט תפוחי אדמה עם סלמון איכותי צרוב, שעועית בובעס, שום קונפי ורוטב משגע
סלט תפוחי אדמה כזה מפואר לא רואים בכל יום! סלט תפוחי אדמה עם סלמון איכותי צרוב, שעועית בובעס, שום קונפי ורוטב משגע
- גיל אטלן
שמרו
כשר
-
מרכיבים19 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות455
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 455.1 קק״ל 1820.3 קק״לפחמימות 28.4 גרם 113.8 גרםשומן 27.4 גרם 109.6 גרםנתרן 1859.9 מ״ג 7439.5 מ״גחלבון 22.9 גרם 91.7 גרםסיבים תזונתיים 0.8 גרם 3.4 גרםשומן רווי 1.0 גרם 4.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 21.0 מ״ג 84.0 מ״גברזל 0.6 מ״ג 2.3 מ״גאשלגן 22.3 מ״ג 89.1 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
-
מרכיבים19 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות455 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 455.1 קק״ל 1820.3 קק״לפחמימות 28.4 גרם 113.8 גרםשומן 27.4 גרם 109.6 גרםנתרן 1859.9 מ״ג 7439.5 מ״גחלבון 22.9 גרם 91.7 גרםסיבים תזונתיים 0.8 גרם 3.4 גרםשומן רווי 1.0 גרם 4.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 21.0 מ״ג 84.0 מ״גברזל 0.6 מ״ג 2.3 מ״גאשלגן 22.3 מ״ג 89.1 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
תקשיבו לנו, אם תכינו את הסלט הזה, אפילו אחותכם לא תדע מאיפה הגיעה כל היצירתיות הזו! מתכון מושלם להכנת סלט תפוחי אדמה עשיר ומשביע עם סלמון טרי צרוב קלות, שעועית בובעס רכה ורוטב שעוטף את הכל באהבה. רוצו להכין!
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 19 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 455 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סלט
-
400 גרם פילה דג סלמוןטרי, ללא העור
-
4 כפות שמן זית חזק
-
2 גבעולי אורגנו טרי
-
3 כפות מיץ לימון טבעי
-
2 כפות צלפים
-
500 גרם תפוחי אדמה בייבי גורמה
-
1 1/2 כוסות שעועית בובעסמבושלת
-
10 שיני שום קונפי
-
2 יחידות בצל ירוקפרוסים באלכסון, החלק הירוק והלבן
-
1 יחידה פלפל צ’ילי אדוםקצוץ דק ללא הגרעינים, או חלפיניו
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כפית מלח דק
-
1 חופן ריג’לה
רוטב
-
5 כפות שמן זית חזק
-
2 כפות מיץ לימון טבעי
-
2 כפות חומץ בלסמי ממודנה
-
1 כף חרדל דיז’ון
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כפית מלח דק
אופן הכנה
- מורחים את הסלמון בשמן הזית ומתבלים במלח, פלפל ואורגנו טרי.
- מחממים מעט שמן זית במחבת טפלון וצורבים את הסלמון כ-2 דקות מכל צד.
- מוסיפים את מיץ הלימון והצלפים ומזגגים יחד לעוד דקה. מוציאים מהמחבת לצינון.
- מבשלים את תפוחי האדמה, מסננים ומקלפים אותם.
- חוצים את תפוחי האדמה לאורך ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים את שעועית הבובעס. מפרקים את הסלמון לצ’אנקים גדולים ומוסיפים לקערה. מוסיפים את הריג׳לה, הבצל הירוק, הצ’ילי האדום ושיני השום קונפי.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב, טועמים ומתקנים טעם.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב מבלי למעוך את הסלמון. מגישים מיד.
מערבבים בעדינות את הרוטב עם מרכיבי הסלט. צילום: שי נייבורג, סטיילינג: נעמה רן, כלי הגשה ובישול: נעמן
אופן הכנה
- מורחים את הסלמון בשמן הזית ומתבלים במלח, פלפל ואורגנו טרי.
- מחממים מעט שמן זית במחבת טפלון וצורבים את הסלמון כ-2 דקות מכל צד.
- מוסיפים את מיץ הלימון והצלפים ומזגגים יחד לעוד דקה. מוציאים מהמחבת לצינון.
- מבשלים את תפוחי האדמה, מסננים ומקלפים אותם.
- חוצים את תפוחי האדמה לאורך ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים את שעועית הבובעס. מפרקים את הסלמון לצ’אנקים גדולים ומוסיפים לקערה. מוסיפים את הריג׳לה, הבצל הירוק, הצ’ילי האדום ושיני השום קונפי.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב, טועמים ומתקנים טעם.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב מבלי למעוך את הסלמון. מגישים מיד.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
סלט קיסר נקרא כך ולא בכדי. הוא הקיסר של הסלטים! עשיר, מושחת וטעים, ואם תוסיפו לו גם שניצלונים קטנטנים הוא בכלל יהפוך לחגיגה -
מחפשים כיצד לגוון את הסלטים והמנות הראשונות שלכם? תכינו קרפצ׳יו סלק. מנה קלה מאוד להכנה, טעימה ומרשימה ובנוסף - גם בריאה מאוד ואפילו טבעונית -
בפסח הזה אתם יכולים להיות רגועים, סלט עדשים שחורות עם קוביות דג לברק, מנה ראשונה יפהפייה, בריאה והכי חשוב – טעימה
