מרק כתום מטורף של דלעת, בטטה, גזר וערמונים
לא עוד מרק כתום שאתם מכירים, הערמונים שבמרק משדרגים את המנה בצורה מופלאה וגורמים לסמיכות וטעם משגע. בקיצור, מסוג המתכונים ששווה לכם לשמור
לא עוד מרק כתום שאתם מכירים, הערמונים שבמרק משדרגים את המנה בצורה מופלאה וגורמים לסמיכות וטעם משגע. בקיצור, מסוג המתכונים ששווה לכם לשמור
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים16 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות278
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 277.8 קק״ל 1666.6 קק״לפחמימות 44.4 גרם 266.3 גרםשומן 6.4 גרם 38.4 גרםנתרן 754.5 מ״ג 4526.7 מ״גחלבון 5.0 גרם 30.0 גרםסיבים תזונתיים 6.9 גרם 41.6 גרםשומן רווי 4.2 גרם 25.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 94.9 מ״ג 569.2 מ״גברזל 1.6 מ״ג 9.3 מ״גאשלגן 1025.4 מ״ג 6152.4 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.2 מ״גסגור
-
מרכיבים16 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות278 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 277.8 קק״ל 1666.6 קק״לפחמימות 44.4 גרם 266.3 גרםשומן 6.4 גרם 38.4 גרםנתרן 754.5 מ״ג 4526.7 מ״גחלבון 5.0 גרם 30.0 גרםסיבים תזונתיים 6.9 גרם 41.6 גרםשומן רווי 4.2 גרם 25.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 94.9 מ״ג 569.2 מ״גברזל 1.6 מ״ג 9.3 מ״גאשלגן 1025.4 מ״ג 6152.4 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.2 מ״גסגור
מרכיבים 16 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 278 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
שימון הסיר
מרק כתום
-
2 בצלים בינונייםקצוץ גס
-
4 גזרים בינונייםמקולפים ופרוסים גס
-
1 בטטה גדולהקלופה וחתוכה גס לקוביות
-
500 גרם דלעתללא קליפה, חתוכה גס לקוביות
-
150 גרם ערמונים בוואקום
-
4 שיני שוםקלופות
-
1 כף שורש ג’ינג’רמגורר
-
2 ליטר מים
-
1מיכל או 250 מ"ל שמנת לבישול יטבתה 15%
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/4 כוס רוטב צ’ילי מתוק
-
2 כפות דבש טבעי
הגשה
-
1 חופן ערמונים בוואקוםקצוצים
-
1 חופן עיריתקצוצה
אופן הכנה
- בסיר למרק מטגנים את הבצל עם תרסיס שמן הזית עד להזהבה.
- מוסיפים גזרים, בטטות, דלעת, ערמונים, שום וג’ינג’ר. מערבבים 2-3 דקות עד לחריכה של הירקות.
מערבבים את הירקות עד לחריכה. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל - יוצקים לסיר מים ומבשלים על להבה גבוהה במשך 20 דקות עד שהירקות מתרככים.
- מתבלים במלח, פלפל שחור, צ’ילי מתוק ודבש.
- שופכים לסיר את השמנת ומערבבים עד לאיחוד.
- טוחנים בעזרת בלנדר מוט את המרק עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי.
טוחנים עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל
אופן הכנה
- בסיר למרק מטגנים את הבצל עם תרסיס שמן הזית עד להזהבה.
- מוסיפים גזרים, בטטות, דלעת, ערמונים, שום וג’ינג’ר. מערבבים 2-3 דקות עד לחריכה של הירקות.
- יוצקים לסיר מים ומבשלים על להבה גבוהה במשך 20 דקות עד שהירקות מתרככים.
- מתבלים במלח, פלפל שחור, צ’ילי מתוק ודבש.
- שופכים לסיר את השמנת ומערבבים עד לאיחוד.
- טוחנים בעזרת בלנדר מוט את המרק עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי.
הערות
- בהגשה ניתן להוסיף עירית וערמונים קצוצים למרק.
הערות
- בהגשה ניתן להוסיף עירית וערמונים קצוצים למרק.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
היי אולגה, הערך הקלורי הוא לפי מנה. כאן יש 6 מנות, אז כל מנה היא 278 קלוריות
היי אורנה, מרק כתום הוא לרוב יחסית מתוק, אבל יש כאן הרבה טעמים מנוגדים למתוק שהופכים את המרק למאוזן בטעמים (שמנת לבישול, ג’ינג’ר)
מחליפים את השמנת לבישול בקרם קוקוס
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מרק תירס הכי קליל והכי מהיר הכנה שתפגשו וכל כך טעים! מתכון פשוט עם פחות מחמישה מרכיבים, כל עוד קר בחוץ אתם תעופו על המתכון הזה -
רוצים להכין מרק אבל אין לכם זמן וסבלנות לבישול ארוך ואיטי? לכו על מרק עגבניות מהיר. מגישים עם לחם מחמצת ונהנים ממנה חמה וטעימה -
מחפשים קינוח קריר ומשגע ליום חם? הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים כדורי מרציפן במרק מלון עם חלב שקדים. קינוח שהוא גם פרווה, גם טבעוני וגם ללא גלוטן
