סיר של אמא: קציצות טופו ברוטב חמצמץ של ארטישוק ואפונה
מתכון מצוין של קציצות טופו, עם ארטישוק, אפונה ורוטב עשיר- שמתאימה בדיוק לארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה ותגרום לכם להרגיש בבית
מתכון מצוין של קציצות טופו, עם ארטישוק, אפונה ורוטב עשיר- שמתאימה בדיוק לארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה ותגרום לכם להרגיש בבית
- רות אוליבר
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות266
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 266.3 קק״ל 1331.5 קק״לפחמימות 24.5 גרם 122.4 גרםשומן 6.3 גרם 31.6 גרםנתרן 662.6 מ״ג 3313.0 מ״גחלבון 11.1 גרם 55.4 גרםסיבים תזונתיים 22.0 גרם 110.1 גרםשומן רווי 1.4 גרם 7.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 460.1 מ״ג 2300.7 מ״גברזל 3.5 מ״ג 17.5 מ״גאשלגן 3034.0 מ״ג 15170.0 מ״גאבץ 2.0 מ״ג 9.9 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות266 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 266.3 קק״ל 1331.5 קק״לפחמימות 24.5 גרם 122.4 גרםשומן 6.3 גרם 31.6 גרםנתרן 662.6 מ״ג 3313.0 מ״גחלבון 11.1 גרם 55.4 גרםסיבים תזונתיים 22.0 גרם 110.1 גרםשומן רווי 1.4 גרם 7.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 460.1 מ״ג 2300.7 מ״גברזל 3.5 מ״ג 17.5 מ״גאשלגן 3034.0 מ״ג 15170.0 מ״גאבץ 2.0 מ״ג 9.9 מ״גסגור
כשמדברים על טעמים ביתיים וריחות שגורמים לנו לדמיין מקום חם ונעים, הדבר הראשון שעולה לנו בראש הוא סיר קציצות מפנק וחמים. אז אם אתם בענייני טבעונות, גם לכם מגיעה החוויה המדהימה הזו. שימו לב למתכון הבא: קציצות טופו ברוטב חמצמץ, עם ארטישוק ואפונה – מנה מזינה, עשירה ובריאה, היישר מבית אמא.
מרכיבים 12 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 35 דק׳ | קלוריות 266 | כמות מנות 5 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות ברוטב
-
3 כפות שמן זית
-
1 בצל בינוניחתוך לקוביות גסות
-
8 יחידות תחתיות ארטישוק קפואותחתוכות לרבעים
-
300 גרם אפונה ירוקה קפואה
-
3 גבעולי סלריפרוסים דק
-
1 כף לימון כבושקצוץ
-
1 כפית כורכום
-
1/2 כפית כמון טחון
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1/4 כוס מיץ לימוןלא חובה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים את הקציצות הקפואות כ-10 דקות.
- בינתיים מכינים את הרוטב: שמים בסיר רחב ושטוח את כל מרכיבי הרוטב, מוסיפים כוס מים, מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה.
- מבשלים 10 דקות, טועמים ומתקנים תיבול.
- מוציאים את הקציצות מהתנור ומעבירים אותן לסיר עם הרוטב, מניחים אותן אחת ליד השנייה.
- מנענעים קלות את הסיר דואגים שהרוטב יכסה את הקציצות, מכסים ומבשלים יחד על אש נמוכה עוד 10 דקות.
- מורידים מהאש ומגישים.
קציצות ברוטב חמצמץ. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: ענת לובל
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים את הקציצות הקפואות כ-10 דקות.
- בינתיים מכינים את הרוטב: שמים בסיר רחב ושטוח את כל מרכיבי הרוטב, מוסיפים כוס מים, מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה.
- מבשלים 10 דקות, טועמים ומתקנים תיבול.
- מוציאים את הקציצות מהתנור ומעבירים אותן לסיר עם הרוטב, מניחים אותן אחת ליד השנייה.
- מנענעים קלות את הסיר דואגים שהרוטב יכסה את הקציצות, מכסים ומבשלים יחד על אש נמוכה עוד 10 דקות.
- מורידים מהאש ומגישים.
בשיתוף עם משק ויילר
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
טכניקות
-
המבורגר טבעוני וטעים שמכינים בקלות בתנור! קציצות המבורגר עשויות מגרגירי חומוס מבושל, עדשים וטופו, רכות מבפנים ופריכות מבחוץ - התחליף המושלם להמבורגר בשרי -
נטע לויה מכינה פסטה עם קציצות ברוטב עגבניות שרי. ארוחה שלמה עם רוטב מיוחד שמכינים בקלות, ללא טיגונים או שלבים מורכבים. תתכוננו להתאהב ולאמץ בתור אחת ממנות "הבית" -
השבת תכף נכנסת ואתם רוצים להכין תבשיל טעים וזריז לארוחה משפחתית? משה שגב מכין קציצות דגים ברוטב עגבניות שמכינים בקלי קלות. אל תשכחו את החלה לניגוב הרוטב
