כמו ב- MKR : סלט זעלוק עם פלפלים וחצילים קלויים של רחלי קרוט
איך מכינים סלט משגע בלי טיפת שמן? רחלי קרוט מגלה את כל הסודות להכנת סלט זעלוק עם המון ירקות קלויים, שום ומיץ לימון
איך מכינים סלט משגע בלי טיפת שמן? רחלי קרוט מגלה את כל הסודות להכנת סלט זעלוק עם המון ירקות קלויים, שום ומיץ לימון
- רחלי קרוט
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות139
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 139.2 קק״ל 556.7 קק״לפחמימות 19.3 גרם 77.3 גרםשומן 0.6 גרם 2.5 גרםנתרן 404.0 מ״ג 1616.1 מ״גחלבון 4.1 גרם 16.3 גרםסיבים תזונתיים 11.0 גרם 44.2 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 50.0 מ״ג 199.9 מ״גברזל 2.0 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 1062.3 מ״ג 4249.2 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 1.5 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות139 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 139.2 קק״ל 556.7 קק״לפחמימות 19.3 גרם 77.3 גרםשומן 0.6 גרם 2.5 גרםנתרן 404.0 מ״ג 1616.1 מ״גחלבון 4.1 גרם 16.3 גרםסיבים תזונתיים 11.0 גרם 44.2 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 50.0 מ״ג 199.9 מ״גברזל 2.0 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 1062.3 מ״ג 4249.2 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 1.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 139 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 חצילים בינוניים
-
4 פלפלים אדומים בינוניים
-
2 עגבניות בינוניות
-
1 פלפל צ’ילי אדום קטן
-
1 ראש שום
-
1/3 צרור כוסברה
-
1/3 צרור פטרוזיליה
-
2 כפות מיץ לימון
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
אופן הכנה
- מניחים בתבנית תנור עם נייר אפייה את החצילים, הגמבה, העגבניות והפלפל צ’ילי ומתיזים תרסיס שמן. מחוררים את החצילים והגמבה בשלל מקומות עם סכין קטנה או מזלג.
מתיזים מעט תרסיס שמן וחוסכים בקלוריות. סלט זעלוק בהכנה (צילום: רחלי קרוט) - חותכים את ראש השום לחצי ומוסיפים גם אותו.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ומוציאים כל פעם את מה שהתרכך. הראשון יהיה הצ’ילי ואחריו העגבניות, השום, החצילים והגמבה. חשוב שהירקות יקבלו מעטה שחום מאוד לפני שמוציאים.
- קולפים את קליפת הגמבה, החצילים, השום והעגבניות. זה בסדר אם נשאר מעט קליפה של החצילים או הגמבה, זה אפילו טעים יותר, וקוצצים גס עם סכין. אגב, אם יש לחציל הרבה גרעינים כדאי להוציא חלק מהם.
- קוצצים דק את עשבי התיבול ומוסיפים ביחד עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים ומעבירים לקופסה. שומרים במקרר אבל מגישים בטמפרטורת החדר או חמים.
מתכון בשיתוף “פאם”
מתכון וצילום: רחלי קרוט
אופן הכנה
- מניחים בתבנית תנור עם נייר אפייה את החצילים, הגמבה, העגבניות והפלפל צ’ילי ומתיזים תרסיס שמן. מחוררים את החצילים והגמבה בשלל מקומות עם סכין קטנה או מזלג.
- חותכים את ראש השום לחצי ומוסיפים גם אותו.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ומוציאים כל פעם את מה שהתרכך. הראשון יהיה הצ’ילי ואחריו העגבניות, השום, החצילים והגמבה. חשוב שהירקות יקבלו מעטה שחום מאוד לפני שמוציאים.
- קולפים את קליפת הגמבה, החצילים, השום והעגבניות. זה בסדר אם נשאר מעט קליפה של החצילים או הגמבה, זה אפילו טעים יותר, וקוצצים גס עם סכין. אגב, אם יש לחציל הרבה גרעינים כדאי להוציא חלק מהם.
- קוצצים דק את עשבי התיבול ומוסיפים ביחד עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים ומעבירים לקופסה. שומרים במקרר אבל מגישים בטמפרטורת החדר או חמים.
מתכון בשיתוף “פאם”
מתכון וצילום: רחלי קרוט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
שלוםרחל. בהרבה מתכונים משתמשים עם כוסברה. יש לי אלרגיה על כוסברה. האם יש אפשרות להחליף אותה או בכלל לא להשתמש?
אפשר להחליף בפטרוזיליה או בכל עשב תיבול אחר שאוהבים כמובן
היי רחל, זה המתכון המקורי והוא אכן מדליק! את יכולה להפחית מכמות הנתרן כראות עיניך
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קבלו רעיון לסלט מושלם מהשאריות של הארוחה של אתמול: סלט של נתחי דג וירקות טריים, על מצע יוגורט. ארוחת צהריים כיפית וקלילה! -
סלט קליל ומרענן עם רוטב צ'ילי תפוזים. מתכון אביבי והדרי שישדרג כל ארוחה שתכינו, בא לכם לגוון בירקות? אתם לגמרי יכולים -
נגמרו לכם הרעיונות לסלטים טובים ומעניינים? חלי ממן מכינה סלט סלק אפוי מחמישה מרכיבים בלבד. סלט עשיר בויטמינים ומינרליים, בריא וטעים
