סלט ירקות קצוץ עם גרנולה מלוחה

אופן הכנה

1. מכינים את הגרנולה: מחממים מחבת טפלון גדולה על להבה נמוכה-בינונית, מוסיפים את חומרי הגרנולה ומטגנים על להבה בינונית 4-3 דקות, תוך כדי בחישה מתמדת, עד הזהבה.
2. מסירים מהלהבה ומצננים היטב.
3. שומרים בצנצנת אטומה מחוץ למקרר עד שבועיים.
4. מכינים את הסלט ומגישים: חותכים את עגבניות, מלפפונים ופלפלים לקוביות בגודל של 1/2 ס”מ.
5. קוצצים דק בצל סגול, פטרוזיליה ונענע.
6. מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה, טועמים ומתקנים תיבול.
7. מפזרים מעל 1/2 גרנולה מלוחה ומגישים מיד.