סלט עוף ברוטב אסיאתי על מצע דפי אורז קריספיים

• 3 חזה עוף שלם בינוניים
  או פרגית, מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה

מרינדה

• 2 כפות שמן שומשום

  מזרח מערב
• 2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
  מגורר
• 1/2 בצל בינוני
  מגורר
• 2 שיני שום
  כתושות
• 1/4 כוס רוטב סויה יאמאסה

  מזרח מערב
• 1/2 לימון בינוני
  סחוט למיץ
• 1 כף מחית קארי אדום מקצ’אפ

  מזרח מערב

סלט

• 1 כוס בזיליקום
• 1 כוס נענע
• 6 גבעולי בצל ירוק
  קצוצים גס
• 3 מלפפונים בינוניים
  קצוצים למקלות
• 1/2 בצל סגול בינוני
  קצוץ לפרוסות דקות
• 1 כוס ברוקולי
  מפורק לפלחים וחלוט
• 1/2 פלפל צ’ילי ירוק בינוני
  טרי, פרוס דק

רוטב

• 1/2 לימון בינוני
  סחוט למיץ
• 1/4 כוס רוטב סויה יאמאסה

  מזרח מערב
• 1 כפית שמן שומשום

  מזרח מערב
• 1 קורט מלח דק
• 1 קורט פלפל שחור טחון
  או שבבי צ'ילי יבש לפי טעמכם

הגשה

• 1 דפי אורז גדול

  מזרח מערב
• 1 כוס שמן קנולה
  לטיגון