פאי רועים אישי ומדליק עם פירה בטטה ותפוחי אדמה

אופן הכנה

1. מבשלים בסיר עם מים את תפוחי האדמה והבטטות עד שהם מתרככים (בערך 20 דקות).
2. במחבת בינונית עם 2 כפות שמן נטרלי מטגנים בצל קצוץ וגזר עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבשר והתבלינים למחבת ובעזרת כף מפוררים את הבשר.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. לאחר שתפוחי האדמה והבטטות התרככו, מפרידים אותם לשתי קערות נפרדות. מועכים לפירה את תפוח האדמה והבטטה בנפרד.
6. לכל קערה מוסיפים כף קמח, כף מלח וביצה.
7. מרכיבים את הפאי האישי: בתחתית מניחים 2 כפות של תערובת הבשר ומעליו מניחים 2 כפות של פירה (איזה סוג שבא לכם-בטטה או תפוח אדמה) שיכסה את הבשר.
8. מברישים את פאי הרועים במעט שמן זית ואופים כ-30 דקות על 180 מעלות עד להזהבה של הפאי.