פולנטה קוקוס עם ביצה עלומה ותרד מוקפץ
מנת בראנץ' קלאסית שמשלבת בין בוקר לצהריים: תבשיל פולנטה מתירס טרי וקרם קוקוס שמוגש עם ביצה עלומה, תרד מוקפץ וגבינה מיושנת וארומטית
מנת בראנץ' קלאסית שמשלבת בין בוקר לצהריים: תבשיל פולנטה מתירס טרי וקרם קוקוס שמוגש עם ביצה עלומה, תרד מוקפץ וגבינה מיושנת וארומטית
- אודי ואושר
שמרו
כשר
-
מרכיבים18 -
הכנה 40 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות618
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 617.6 קק״ל 2470.5 קק״לפחמימות 40.6 גרם 162.2 גרםשומן 43.3 גרם 173.3 גרםנתרן 1355.8 מ״ג 5423.2 מ״גחלבון 28.5 גרם 114.1 גרםסיבים תזונתיים 8.6 גרם 34.3 גרםשומן רווי 29.1 גרם 116.4 גרםכולסטרול 316.0 מ״ג 1264.1 מ״גסידן 307.3 מ״ג 1229.4 מ״גברזל 5.7 מ״ג 22.6 מ״גאשלגן 657.4 מ״ג 2629.5 מ״גאבץ 4.5 מ״ג 18.1 מ״גסגור
-
מרכיבים18 -
הכנה 40 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות618 -
רמת קושי:קשה
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 617.6 קק״ל 2470.5 קק״לפחמימות 40.6 גרם 162.2 גרםשומן 43.3 גרם 173.3 גרםנתרן 1355.8 מ״ג 5423.2 מ״גחלבון 28.5 גרם 114.1 גרםסיבים תזונתיים 8.6 גרם 34.3 גרםשומן רווי 29.1 גרם 116.4 גרםכולסטרול 316.0 מ״ג 1264.1 מ״גסידן 307.3 מ״ג 1229.4 מ״גברזל 5.7 מ״ג 22.6 מ״גאשלגן 657.4 מ״ג 2629.5 מ״גאבץ 4.5 מ״ג 18.1 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 18 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 618 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
פולנטה
-
2 שיני שום
-
6 עלי מרווה
-
400 גרם גרגירי תירס
-
2כוסות או 480 מ"ל חלב 3%
-
400מ"ל או 1 קופסה קרם קוקוס
-
1 כוס קמח תירס אינסטנט
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 לימון בינוני
תרד
הגשה
-
1 עגבניות שרי גדולה
-
1 חופן פיסטוקים קלופים קלויים
-
50 גרם גבינת פרמזן
אופן הכנה
- פורסים את שיני השום. קוצצים את עלי המרווה. מגרדים על הפומפייה את קליפת הלימון. שוטפים וקוצצים גס את התרד. חוצים את עגבניות השרי. מגררים את הגבינה.
- מכינים את הפולנטה: מחממים סיר רחב, מתיזים את תרסיס השמן ומטגנים את השום והמרווה 1-2 דקות.
- טוחנים את גרעיני התירס עם החלב באמצעות בלנדר מוט, ומוסיפים לסיר ביחד עם קרם הקוקוס. מביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפולנטה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים תוך עירבוב כ-15 דקות, עד שהתערבות מסמיכה והגרגירים נמסים.
- מכינים את הביצים העלומות: מרתיחים את המים בסיר. שוברים ביצה לכף מחוררת, מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה. מניחים בסיר. חוזרים על הפעולה עם כל הביצים. מבשלים 3 דקות ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
- מכינים את התרד: מחממים את הסיר, מתיזים את תרסיס השמן, מוסיפים את התרד עם המים שנשארו עליו ואת השום ומטגנים 2-3 דקות עד שהתרד מאבד מנפחו.
- מוסיפים לפולנטה את גרידת הלימון ומערבבים. מגישים עם התרד והביצה העלומה. סוחטים מסביב את מיץ העגבנייה ומפזרים את הפיסטוקים והגבינת.
אופן הכנה
- פורסים את שיני השום. קוצצים את עלי המרווה. מגרדים על הפומפייה את קליפת הלימון. שוטפים וקוצצים גס את התרד. חוצים את עגבניות השרי. מגררים את הגבינה.
- מכינים את הפולנטה: מחממים סיר רחב, מתיזים את תרסיס השמן ומטגנים את השום והמרווה 1-2 דקות.
- טוחנים את גרעיני התירס עם החלב באמצעות בלנדר מוט, ומוסיפים לסיר ביחד עם קרם הקוקוס. מביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפולנטה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים תוך עירבוב כ-15 דקות, עד שהתערבות מסמיכה והגרגירים נמסים.
- מכינים את הביצים העלומות: מרתיחים את המים בסיר. שוברים ביצה לכף מחוררת, מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה. מניחים בסיר. חוזרים על הפעולה עם כל הביצים. מבשלים 3 דקות ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
- מכינים את התרד: מחממים את הסיר, מתיזים את תרסיס השמן, מוסיפים את התרד עם המים שנשארו עליו ואת השום ומטגנים 2-3 דקות עד שהתרד מאבד מנפחו.
- מוסיפים לפולנטה את גרידת הלימון ומערבבים. מגישים עם התרד והביצה העלומה. סוחטים מסביב את מיץ העגבנייה ומפזרים את הפיסטוקים והגבינת.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רון יוחננוב משתף אותנו בזיכרון הילדות שלו מבין אמו ובציפייה היום יומית לאכול את הסופריטו הבוכרי של אמא שלו. מתכון נפלא, פשוט וקל להכנה שילדים ממש אוהבים -
תבשיל תאילנדי מנחם ומשביע של טופו וירקות בקארי ירוק שמכינים ב-10 דקות עבודה. אורז בצד ויש לכם ארוחת ערב בריאה וטעימה -
רוצים לגוון את השקשוקה שלכם עם שידרוג טעים במיוחד? שקשוקה חומוס ותרד משודרגת עם עשבי בישול ומלא טעם שתעשה לכם ארוחת ערב או בוקר קצת אחרת
