שניצל תירס משודרג: שניצל טופו תירס עם תוספת מתחלפת

אופן הכנה

1. מכינים את השניצלים: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. מניחים את השניצלים על גבי תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 10 דקות. ניתן להגיש עם פתיתים אדומים או אורז צהוב.

להכנת פתיתים אדומים:

1. מחממים שמן בסיר בינוני קטן, מוסיפים שום, מלח, פפריקה, רסק ומערבבים.
2. מוסיפים את הפתיתים ומים רותחים בהתאם להוראות היצרן, מערבבים, מביאים לרתיחה ומכסים.
3. מבשלים כשהסיר מכוסה על אש נמוכה לפי הזמן המומלץ על גבי האריזה (במשך כ-6-8 דקות).
4. מכבים את האש ומניחים לפתיתים לנוח במשך כ- 5 דקות, מערבבים ו”פותחים” את הפתיתים עם מזלג.
5. במרכז הצלחת, עורמים בעזרת כף ערמת פתיתים, מניחים שניצל אחד או שניים ומגישים מיד עם חצי לימון וסלט ירקות טרי.

להכנת אורז צהוב:

1. שמים בסיר את השמן והבצל.
2. מטגנים קלות במשך כ-5-6 דקות, מוסיפים את התבלינים והמלח ומערבבים.
3. מוסיפים אורז ו-2 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה ומכסים.
4. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומחכים במשך 10 דקות.
5. פותחים את האורז עם מזלג, מוסיפים כוסברה ומערבבים בעדינות.