3 מרכיבים וכמה דקות עבודה – 1, 2, 3 גלידת מנגו!

אוגוסט. חופש גדול. חם. לוהט. 

כל הזמן יש מישהו שמתלונן שהוא רעב. לפעמים כי הוא באמת רעב, ולפעמים סתם משעמום.

ואני, כל מה שבא לי זה לאכול גלידה, לשתות שייקים ולחכות לבריזה של הערב.

ארוחת הביניים שלנו אחרי הצהריים תמיד מבוססת על פירות. לפעמים זה שייק, לפעמים פירות חתוכים, ולפעמים (הרבה לפעמים) זו גלידת מנגו.

הגלידה הזו היא חלק מהמשפחה שלנו כבר כמה שנים. אנחנו ממש אוהבים גלידה ומשתדלים שהגלידה שלנו תהיה כמה שיותר בריאה, כדי שנוכל לאכול ממנה כמה שנרצה. פעם היינו מכינים גלידות על בסיס בננות, שהן מעולות אבל הטעם של הבננות מאוד דומיננטי ולא כולם זורמים עם זה. 

אז ניסינו להכין גלידה טבעית ממנגו, וזה עבד מעולה. המרקם קרמי, הטעם מושלם, והבונוס הוא שאין טעם של בננה! 

גלידה טבעית היא פתרון מעולה לכאילו-רעב של בין הארוחות. היא ממש מפנקת וגם משביעה, מכילה מרכיבים טבעיים ובריאים, לוקח 2 דקות להכין אותה, ואפילו ילדים יכולים להכין אותה בעצמם. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להקפיא מראש מנגו מקולף (או לקנות מנגו חתוך וקפוא) ולטחון עם או בלי תוספות.

אני מוסיפה לגלידה קרם קוקוס שקיררתי מראש במקרר (אני משתמשת רק בחלק השומני שצף אחרי הקירור), שהופך את הגלידה למשביעה יותר ומאט את פירוק הסוכרים הטבעיים של המנגו. בנוסף, אני מוסיפה גם שבבים או פולים של קקאו נא, שהוא מזון על בפני עצמו, ומרגיש כמו שבבי שוקולד בתוך הגלידה.

התוצאה היא גלידה עשירה וקרמית, במרקם של גלידת שמנת איכותית. אבל אני אגלה לכם בסוד שגם אם תטחנו רק מנגו בלי שום תוספת, תצא לכם גלידה מעולה.