דונאטס עם גלייז ורוד וסוכריות צבעוניות כמו של הומר סימפסון

אופן הכנה

1. מערבבים בקערת מיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים, הסוכר והחלב מספר רגעים עד שהבצק מתחיל להתגבש. מוסיפים את הביצה, השמן, החמאה, תמצית הווניל והמלח ולשים כ-5 דקות לבצק חלק ואלסטי ויחסית רך בהשוואה לבצקים אחרים.
2. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים ומתפיחים שעה-שעה וחצי להכפלת הנפח.
3. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח מעט לעובי של ס”מ-ס”מ וחצי.
4. קורצים טבעות בגודל שרוצים, מעבירים לריבועי נייר אפייה, מכסים ומתפיחים עוד כחצי שעה (את הבצק העודף אפשר לרדד שוב ולקרוץ מחדש, אך הדונאטס האלה יצאו מעט יבשות יותר, אז שימו לב מראש לקרוץ את הטבעות בצורה הכי יעילה שאפשר).
5. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק (160 מעלות) ובזהירות מעבירים את הדונאטס עם נייר האפייה לתוך השמן (הנייר יתנתק בקלות מהבצק ואז יהיה ניתן להוציא אותו). מטגנים מספר דקות מכל צד להזהבה.
6. ממיסים במיקרוגל בפולסים או על באן מרי את השוקולד הלבן והשמנת. מוסיפים מעט צבע מאכל ומערבבים עד קבלת הגוון הרצוי.
7. טובלים את סופגניות הדונאטס המוכנות בציפוי, מפזרים את הסוכריות הצבעוניות ומגישים מיד.