לבבות צ’ורוס ליום האהבה

אופן הכנה

1. ממיסים בסיר נינג׳ה את החמאה, מוסיפים את המים, תמצית הווניל, הסוכר והמלח, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
2. מוסיפים בבת אחת את כל הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים להטמעה (רק לאחר שהביצה הראשונה נטמעה היטב בבצק, נוסיף את הבאה).
3. מוסיפים 2-3 טיפות של צבע מאכל בצבע אדום, נערבב היטב עד להטמעה.
4. הבצק צריך להיות מעט דביק - כדי לבדוק אם הבצק מוכן נתפוס חתיכה קטנה מהבצק בין בתי אצבעות וכשנפריד את האצבעות אחת מהשניה הבצק צריך להידבק מעט לאצבעות ולעצמו.
5. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר משונן, חותכים נייר אפייה לריבועים בגודל בו נרצה לעצב את לבבות הצ׳ורוס, ומזלפים מהבלילה לב על ריבועי נייר האפייה.
6. מנקים את סיר הנינג׳ה משאריות בצק (אם נשארו), מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 165 מעלות ומטגנים את הצ׳ורוס כ- 2-3 דקות בכל צד.
7. מוציאים ישירות לקערה עם סוכר, ומגישים עם ממרח מועדף - אנחנו בחרנו להגיש עם ריבת חלב ועוד קצת סוכר. בתאבון ויום אהבה שמח.