טיפ סנו סושי
לתוצאה מושלמת של חציל רך מבפנים השתמשו בשכבה כפולה של נייר אלומיניום ונייר אפייה!
תענוג מצופה: חציל מטוגן שלם ממולא בתערובת גבינות מופלאות
עזבו אתכם מחציל עם טחינה: חציל מטוגן עם מילוי של גבינות ובזיליקום, קריספי מבחוץ ורך מבפנים, מדובר כאן בכוכב השולחן!
עזבו אתכם מחציל עם טחינה: חציל מטוגן עם מילוי של גבינות ובזיליקום, קריספי מבחוץ ורך מבפנים, מדובר כאן בכוכב השולחן!
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-20 דק׳ -
קלוריות259
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 259.3 קק״ל 1037.4 קק״לפחמימות 31.5 גרם 126.0 גרםשומן 7.8 גרם 31.4 גרםנתרן 419.9 מ״ג 1679.6 מ״גחלבון 14.6 גרם 58.4 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.3 גרםשומן רווי 3.4 גרם 13.6 גרםכולסטרול 137.4 מ״ג 549.4 מ״גסידן 150.2 מ״ג 600.6 מ״גברזל 1.0 מ״ג 4.0 מ״גאשלגן 139.1 מ״ג 556.5 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-20 דק׳ -
קלוריות259 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 259.3 קק״ל 1037.4 קק״לפחמימות 31.5 גרם 126.0 גרםשומן 7.8 גרם 31.4 גרםנתרן 419.9 מ״ג 1679.6 מ״גחלבון 14.6 גרם 58.4 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.3 גרםשומן רווי 3.4 גרם 13.6 גרםכולסטרול 137.4 מ״ג 549.4 מ״גסידן 150.2 מ״ג 600.6 מ״גברזל 1.0 מ״ג 4.0 מ״גאשלגן 139.1 מ״ג 556.5 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״גסגור
הגרסה הישראלית לקלאסיקה האיטלקית ‘פרמיג’נה די מלנזנה’ – חציל מטוגן שלם שממלאים בגבינות ובזיליקום ומגישים על רוטב עגבניות וגרידת פרמז’ן. מתכון מושלם מנה ראשונה בשולחן חג או אפילו כמנה עיקרית!
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 14 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-20 דק׳ | קלוריות 259 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
חציל
-
2 יחידות חציליםשלמים ובינוניים
מילוי
-
2 כפות גבינת ריקוטה 5%
-
50 גרם גבינת מוצרלהמגורדת
-
50 גרם גבינה בולגריתמגורדת או מפוררת
-
2 כפות בזיליקוםקצוץ
ציפוי
-
4 כפות קמח לבן
-
2 ביצים Mטרופות
-
1 כוס פירורי לחם
הגשה
-
מגורדת
אופן הכנה
- מכינים את החצילים: מחממים את התנור לחום של 220 מעלות. מחוררים את החצילים השלמים לאורכם בעזרת מזלג.
- עוטפים כל חציל בנייר אפייה סנו סושי ורדיד אלומיניום סנו סושי ואופים אותם בתנור במשך 40 דקות.
עטיפת החצילים בנייר הכסף. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג נעמה רן - מכינים את המילוי: מערבבים את כל מרכיבי המילוי יחד בקערה ושומרים בצד.
- לאחר שהחצילים מוכנים, מוציאים אותם מנייר האפייה ורדיד האלומיניום ומקררים מעט.
- יוצרים חתך קטן במרכז כל חציל וממלאים במילוי. סוגרים בעדינות.
מילוי החצילים בתערובת הגבינות. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג נעמה רן - מצפים את החצילים בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי הלחם.
- מטגנים את החצילים עד שהם מזהיבים ומעבירים לצלחת עם רב מגבת ג’מבו לצורך ספיגת עודפי השמן.
טיגון החצילים בשמן עמוק והוצאתם לצלחת עם נייר סופג רב מגבת ג’מבו. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג נעמה רן - מגישים את החצילים החמים על מצע רוטב עגבניות ושבבי פרמזן מעל.
אופן הכנה
- מכינים את החצילים: מחממים את התנור לחום של 220 מעלות. מחוררים את החצילים השלמים לאורכם בעזרת מזלג.
- עוטפים כל חציל בנייר אפייה סנו סושי ורדיד אלומיניום סנו סושי ואופים אותם בתנור במשך 40 דקות.
- מכינים את המילוי: מערבבים את כל מרכיבי המילוי יחד בקערה ושומרים בצד.
- לאחר שהחצילים מוכנים, מוציאים אותם מנייר האפייה ורדיד האלומיניום ומקררים מעט.
- יוצרים חתך קטן במרכז כל חציל וממלאים במילוי. סוגרים בעדינות.
- מצפים את החצילים בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי הלחם.
- מטגנים את החצילים עד שהם מזהיבים ומעבירים לצלחת עם רב מגבת ג’מבו לצורך ספיגת עודפי השמן.
- מגישים את החצילים החמים על מצע רוטב עגבניות ושבבי פרמזן מעל.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אורז פרסי אמיתי של רותם ליברזון, עם המון עשבי תיבול, אפונה והכי חשוב: תחתית (תהדיג) של תפוחי אדמה סופר פריכים שכולם יריבו עליהם -
במקום זר פרחים או בנוסף, כרובית אפויה מלאה בגבינות מצויינות ומצופה בפסטו. מגישים לשולחן וחותכים מול האורחים את כוכבת הארוחה. התכוננו להתאהב! -
בארבעה שלבים פשוטים עם כמה חומרי גלם ומתכון אחד מעולה של יונית צוקרמן ויש לכם את הפירה המושלם. התוספת המועדפת עלינו בכל שולחן וליד כל מנה
