מתכוני מרק ירקות

מרק ירקות ועדשים. צילום: אסי רוז

מרק ירקות ועדשים שקורא לכם לחזור הביתה

אסי רוז מכינה מרק עשיר ומנחם שכל בני הבית אוהבים עם עדשים צבעוניות, בטטה ותפוח אדמה בתיבול עדין ומרגיע - המרק המושלם לצהריים או ערב בימי החורף האחרונים

יותר מהיר ולוהט מטייק אווי – מרק תירס וכרובית בקארי

גשם זלעפות בחוץ ומה שבא לכם זה לשבת מול הטלוויזיה עם קערה מהבילה של מרק. מה עושים? עזבו אתכם מלהזמין משלוח והכינו בעצמכם מרק מהיר של כרובית, תירס וקארי

ארוחה שלמה בסיר אחד – מרק ירקות עם קציצות הודו

מרק עשיר בירקות ובתוכו קציצות הודו רכות ומנחמות. אם כל זה לא הספיק לכם אז יש בפנים גם אטריות ובעצם ארוחה שלמה ומושלמת בסיר אחד לצהריים או ערב קרירים וביתיים
מרק ירקות שמחמם את הבית
8:09

משה שגב מבשל לכם מרק ירקות חורפי שמחמם את הבית

שגב מחמם לכם את החורף עם מתכון משגע של מרק ירקות. מכינים צ'יק צ'אק ומחכים לבני הבית שיתאספו במטבח בעקבות הריח
מרק מינסטרונה עשיר בירקות
כשאפור בחוץ

קערה חורפית ומפנקת – מרק מינסטרונה עשיר בירקות של הילה סער

הילה סער מכינה מרק מינסטרונה עשיר בירקות עם קיצור דרך שמאפשר להכין מרק ב-10 דקות. מרק צמחוני שיחד עם הפסטה המתבשלת בתוכו הופך לארוחה שלמה
מרק קרופניק עם גריסים ופטריות. צילום-נועם-פריסמן-5

לפעמים זה מה שהגוף מבקש, פשוט מרק קרופניק עם גריסים ופטריות

שי-לי ליפא מכינה מרק שכיף לאכול ביום קר במיוחד - מרק קרופניק עשיר ומשביע עם גריסים, פטריות והמון ירקות. ארוחה שלמה בקערה אחת
מרק ברוקולי קרמי ללא שמנת

מרק ברוקולי קרמי ללא שמנת של שר פיטנס

מרק סמיך, קטיפתי וקרמי בלי טיפת שמנת? יש דבר כזה! שר פיטנס עם מתכון משגע של מרק ברוקולי עם שפע ירקות. מנה מנצחת בלי טיפת רגשות אשם
מרק קרם שורשים עם שמן בזיליקום
מחפשים שורשים

מחפשים שורשים? מצאתם! מרק קרם שורשים מושלם של איילת הירשמן

איך מנצלים את הירקות המדהימים בעונת החורף? מכינים מרק כמובן! איילת הירשמן עם מתכון חורפי במיוחד של מרק קרם ירקות שורש עם שמן בזיליקום

למי קראת תינוק? מרק ירקות טחון לגדולים ולקטנטנים

עדי אפרתי רסולי מכינה מרק ירקות ועדשים מושלם שאפשר גם לטחון לתינוקות והכל במכשיר מולינקס אחד בלי הרבה כלים ובלחיצת כפתור בלבד
מרק סופר פוד של שי-לי, מושלם ליום חורפי וגשום.צילום-נועם-פריסמן8

מרק ירקות עשיר במיוחד עם אורז

שי-לי ליפא חולקת מתכון ליום חורפי קר וגשום - מרק ירקות עשיר, בריא ומפנק במיוחד עם אורז שיעזור לנו לצלוח את התקופה הקרה
8:30

מרק עדשים וירקות של משה שגב

יום חורף קר ואתם רעבים? למה שלא תכינו מרק עדשים ירוקות חורפי, טבעוני וצמחוני, שיכול להחליף ארוחה שלמה מרוב הוא משביע
מרק ירקות עשיר עם גרגירי חומוס

מרק ירקות עשיר עם גרגירי חומוס

שי-לי ליפא מכינה מרק ירקות עשיר, מנה בריאה ודיאטטית שתחמם לכם את הבטן ביום חורף קר. והבונוס? המרק טבעוני ונטול גלוטן
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכון למרק ירקות

יש כל כך הרבה אפשרויות להכין מתכון למרק ירקות טעים, משביע וחורפי במיוחד. כשטמפרטורות יורדות, אחד הדברים הכייפים זה לשבת ולאכול מרק חם וטעים. היות ובחורף אנחנו פחות פעילים, המרק הזה מאפשר שמירה על תזונה מאוזנת, עם הרבה ירקות בריאים לנו, יחד עם תחושת השובע אשר מתקבלת משתיית המרק.

אפשר תמיד להשקיע בירקות טריים למרק ירקות, ואפשר גם ללכת על ירקות שכבר יש לכם במקרר. בצל, גזר ותפוחי אדמה יהיו על פי רוב הבסיס עבור מרק זה. אך כדאי ואף רצוי להוסיף עוד ירקות בהתאם לטעם ולהעדפה שלכם. יש מי שיוסיפו למרק ירקות גם אפונה או שעועית ויש מי שיוסיף דווקא בטטה - הכל תלוי בטעם. הבחירה היא שלכם. כך גם בתיבול של מרק הירקות. אפשר לבחור בתיבול בסיסי של פלפל ומלח ואפשר גם להוסיף כורכום עם עוד תבלינים אחרים. אם אתם מכינים מתכון למרק ירקות אשר מיועד לילדים, כדאי למתן קצת את השימוש בתבלינים שילדים פחות מתחברים אליהם.

אופן ההכנה של מרק ירקות

מתכון למרק ירקות יכול להיות מגוון ולהשתנות מבית לבית, יחד עם דרך ההכנה. הדרך הבסיסית היא לקצוץ בצל לקוביות ולטגן עד שהוא מזהיב. לאחר מכן ניתן להוסיף את יתר הירקות, המים והתבלינים. אין גבול לאפשרויות התיבול יחד עם בחירת הירקות המסוימים למרק, ולכן עם כמה שהמרק הזה הוא מאוד בסיסי להכנה, יש לו יותר מרק מתכון אחד אפשרי.

מרק ירקות הוא מנה קלאסית כשרוצים לארח ומעוניינים לקלוע לטעמם של האורחים. עם מרק ירקות קשה מאוד לפספס. כמו כן, עבור מי שמקפיד על תזונה נכונה, שתיית מרק ירקות במקום ארוחת ערב או כמנה ראשונה לארוחה מאוד מסייע בקבלת תחושת שובע. מתכון למרק ירקות מכיל בתוכו את כל הויטמינים והמינרלים שיש בירקות טריים, הוא מחמם בתקופת החורף הקרה וכיף לשתות אותו בשילוב עם שקדי מרק או קרוטונים. עבור מי שאוהב מרקים יותר סמיכים, אפשר בהחלט להוסיף עוד ירקות שיעניקו תחושה של סמיכות.