מתכוני פנקייק

פנקייקפלקס. צילום: שניר גואטה

פנקייקפלקס: דגני הבוקר הכי טעימים שתאכלו!

אוהבים קורנפלקס? ומה עם פנקייקפלקס? פנקייקים קטנטנים,טעימים ומתקתקים שמגישים בקערה עם חלב או יוגורט ממש כמו קורנפלקס. מומלץ להגיש עם פירות יער טריים!
פנקייק שוקולד כוסמין נעמה פלד

סופר דופר פוד – פנקייק שוקולד מקמח כוסמין שילדים עפים עליו

גם אתם רוצים שמשאית המדליות תגיע אליכם? יאללה! הכינו לכל המשפחה ארוחה מושחתת אבל מזינה של פנקייק קקאו שוקולד וכוסמין. אפשר להגיש עם פירות או עם גאנש שוקולד
מיני פנקייקים. צילום: הילה סער

מיני פנקייקים! הטרנד שכוווווווולם מדברים עליו!

אם אתם נמצאים ברשת כנראה שיצא לכם להיתקל בטרנד המטורף שכבש את הרשת: פנקייקים קטנטנים שאוכלים כמו קורנפלקס! הילה סער מביאה את הטרנד עד אליכם, רק קצת יותר בריא
פנקייקים מקמח כוסמין עם אוכמניות. צילום: אפיק גבאי

יותר בריא ויותר טעים: פנקייקים מקמח כוסמין עם אוכמניות

איך הופכים מנה מושחתת לקצת יותר בריאה? זהר לוסטיגר-בשן מכינה פנקייקים מקמח כוסמין עם אוכמניות, פינוק בריא וטעים לארוחת בוקר זריזה
פנקייק מקמח כוסמין

ג’אנה חן מגלה לכם את גאורגיה עם פנקייק גיאורגי אוורירי וגבוה

ג׳אנה חן משתפת במתכון מבית סבתה : פנקייק מקמח כוסמין. פנקייק עבה ובשרני, רך וטעים שלא פחות חשובות ממנו הן הריבות שמתלוות אליו
פנקייק מקמח כוסמין עם ערימת בננות, קרמל קוקוס וקוקוס קלוי. צילום: אפיק גבאי
5:10

פנקייק מקמח כוסמין עם ערימת בננות, קרמל קוקוס וקוקוס קלוי

איך אפשר להכין פנקייק בריאים? רחלי קרוט מכינה גרסה בריאה לפנקייקים שכל המשפחה תאהב, והם טעימים בדיוק כמו פנקייקים רגילים!
פנקייק מלוח. צילום: שניר גוואטה
6:00

אתם אנשים של מתוק או מלוח? פנקייקים גם וגם!

פנקייק מלוח או פנקייק מתוק באיזה מצב רוח אתם היום? תמרה אהרוני ועומר מילר מביאים לכם מתכון לפנקייקים טעמים ובריאים בכמה דקות הכנה לכל מצב רוח
פנקייק ללא גלוטן

פנקייק מושלם ללא גלוטן

אסי רוז מכינה פינוק משפחתי לשבת בבוקר: פנקייק ללא גלוטן. פנקייק אוורירי ורך, בריא ומאוזן שזוללים עם פירות טריים וממרחים טובים
פנקייקס ורודים עם סלק

לא רק לנסיכות – פנקייקס ורודים עם סלק

אפרת ליכטנשטט משדרגת את הפנקייק שכולנו מכירים ומכינה פנקייקס ורודים עם סלק, עשירים בסידן ומקמח כוסמין. פתרון מצוין לארוחת ערב עשירה ובריאה
פנקייק בסיסי עם תוספות מלוחות ומתוקות

אוורירי, נימוח וקוראים לו פלאפי – הכירו את המתכון של אלכס ולינוי לפנקייק המושלם!

הכירו את אלכס ולינוי! מה הם אוכלים בשבת בבוקר? פנקייק כמובן, ורצוי פנקייק אוורירי, רך ובשרני. מתכון של פנקייק בסיסי אבל פלאפי בטירוף עם תוספות מלוחות ומתוקות שיגרום לכם לחכות כל השבוע לסוף השבוע
פנקייק תירס ועדשים כתומות

כתום והצהוב החדש – פנקייק תירס ועדשים כתומות של אסי רוז

איך מכינים לילדים ארוחת בוקר או ערב עשירה וטעימה? משדכים בין שני דברים שהם אוהבים לאכול: תירס ופנקייק ומכינים פנקייק תירס ועדשים כתומות עם מטבל אבוקדו
פנקייק מושלם
0:37

פנקייק מושלם שכולם אוהבים

ארוחת בוקר שבת מופלאה בצ'יק – פנקייקים ממצרכים שיש לכל אחד בבית שמגישים עם רוטב מייפל או שוקולד. 5 דקות ערבוב וקדימה לטגן
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכון לפנקייק

קשה למצוא מישהו שלא אוהב פנקייק: הם רכים, טעימים והריח שלהם מושלם. הכנת מתכון לפנקייק בצורה מוצלחת תלויה בטכניקה אבל גם בבחירה של חומרי הגלם שירכיבו את המנה. פנקייק הולך נהדר עם ארוחת בוקר, אבל למעשה אפשר ליהנות ממנו לאורך כל שעות היום. לא צריך להתמצא הרבה בבישול כדי להכין אותו טוב וזה אולי סוד הקסם שלו.

כדי להכין פנקייק, צריך מלבד מתכון לפנקייק גם ביצים, קמח, חלב, אבקת אפיה, סוכר וגם שמן או חמאה. סוג הקמח יכול להשתנות בין מתכון למתכון, ואפילו אפשר לעשות שימוש בקמח תירס להכנת פנקייקים. בין אם אתם מכינים פנקייקים לארוחת הבוקר, או שאתם דווקא רוצים להכין קינוח טעים, כל מה שאתם צריכים זה את המרכיבים הבסיסיים, אבל מותר ורצוי גם לגוון עם שלל תוספות טעימות כמו פירות או שוקולד ציפס לדוגמה.

ליהנות מכל ביס

הכנת מתכון לפנקייק היא לא משימה מורכבת, רק צריך כמובן למצוא את המתכון הנכון. אם אתם מעוניינים להכין פנקייקים טבעונים, יש לא מעט מתכונים טבעוניים שתוכלו לעבוד איתם. גם עבור מי שנמנעים מגלוטן או חשוב להם שהפנקייקים יכילו קמח מלא - יש מתכונים מותאמים וטעימים להפליא. פנקייק מצוין הוא פנקייק טעים ולא פחות חשוב מזה, גם המרקם שלו טוב: לא קשה מדי ולא רך מדי. חשוב להקפיד למשל שלא לערבב יותר מדי את הבלילה של הפנקייקים. בכל מתכון לפנקייק (כמעט) מצוין שאם מערבבים יותר מדי הם הופכים להיות קשים. טיגון על אש גבוהה מדי או על אש נמוכה מדי לא מיטיב עם הפנקייקים ולכן צריך למצוא את דרך האמצע - להבה בינונית. את הפנקייקים הופכים רק כאשר מופיעות עליהם בועות אוויר קטנות, לא רגע אחד לפני. לאחר שהפנקייקים מוכנים אפשר לשדרג כל מתכון לפנקייק עם מספר אלמנטים קטנים כמו תוספת של פירות, סירופ המייפל הקלאסי, חמאה וכמובן סירופ שוקולד. ואפשר להשאיר אותם ממש כמו שהם, הם יהיו מצוינים גם ככה וטעימים ללא ספק.