מלי מאירוב חוגגת עם בלינצ’ס ממולא כשר לפסח
מלי מאירוב מכינה בלינצ'ס טעימים בטירוף כשרים לפסח, במילוי בשר טחון, בצל ותבלינים ברוטב פטריות ובצל. מנה עיקרית מצויינת לארוחת צהריים או ערב לימי הפסח הקרבים
מלי מאירוב מכינה בלינצ'ס טעימים בטירוף כשרים לפסח, במילוי בשר טחון, בצל ותבלינים ברוטב פטריות ובצל. מנה עיקרית מצויינת לארוחת צהריים או ערב לימי הפסח הקרבים
- מלי מאירוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים19 -
הכנה 30 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות215
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 214.8 קק״ל 3221.5 קק״לפחמימות 17.2 גרם 258.2 גרםשומן 10.2 גרם 153.3 גרםנתרן 547.9 מ״ג 8218.2 מ״גחלבון 13.0 גרם 195.3 גרםסיבים תזונתיים 1.3 גרם 19.8 גרםשומן רווי 2.7 גרם 41.1 גרםכולסטרול 128.8 מ״ג 1932.0 מ״גסידן 38.1 מ״ג 571.8 מ״גברזל 1.7 מ״ג 25.3 מ״גאשלגן 321.5 מ״ג 4822.9 מ״גאבץ 2.5 מ״ג 37.3 מ״גסגור
-
מרכיבים19 -
הכנה 30 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות215 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 214.8 קק״ל 3221.5 קק״לפחמימות 17.2 גרם 258.2 גרםשומן 10.2 גרם 153.3 גרםנתרן 547.9 מ״ג 8218.2 מ״גחלבון 13.0 גרם 195.3 גרםסיבים תזונתיים 1.3 גרם 19.8 גרםשומן רווי 2.7 גרם 41.1 גרםכולסטרול 128.8 מ״ג 1932.0 מ״גסידן 38.1 מ״ג 571.8 מ״גברזל 1.7 מ״ג 25.3 מ״גאשלגן 321.5 מ״ג 4822.9 מ״גאבץ 2.5 מ״ג 37.3 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 19 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 215 | כמות מנות 15 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בלילה
-
4 ביצים L
-
4 כפות שמן קנולה
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/2 כפית אבקת אפייה
-
2 כוסות קמח תפוחי אדמה
-
1 1/2 כוסות מים
מילוי וטיגון
-
1 בצל בינוני
-
1/2 ק"ג בשר בקר טחון
-
1 1/2 כפיות מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כפית פפריקה מתוקה
-
1 כפית כמון טחון
-
1 ביצה Lטרופה
-
1 כוס קמח מצה
רוטב פטריות
-
1 בצל בינוני
-
1 סלסילה פטריות שמפיניוןאו קופסת שימורים של פטריות
-
1/2 כוס מים
-
2 כפות אבקת מרק פטריותכשרה לפסח
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
אופן הכנה
- מערבבים בקערה את הביצים והשמן היטב.
- מוסיפים את שאר מרכיבי הבלילה ונערבב במטרפה ידנית עד לקבלת תערובת דלילה ללא גושים.
- משמנים מחבת טפלון בטיפונת מרגרינה, בעזרת מצקת שמים במחבת מהבלילה (חצי מצקת בערך) ובתנועות מעגליות, מזיזים את המצקת, או לחלופין את המחבת, כך שהתערובת תכסה את כל פני המחבת.
- מחכים 2 דק’, (לא הופכים לצד השני), ומעבירים לצלחת.
- ממלאים ומטגנים: במחבת, מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים היטב עד שהבשר משנה את צבעו לגמרי.
- כשהבשר מבושל, מורידים מהאש ומקררים אותו.
- ממלאים את הבלינצ’ס על הצד העשוי כך שהצד הלא עשוי יהיה החיצוני (ניתן להקפיא את הבלינצ’ס עד הטיגון) ומגלגלים.
- מכינים 2 קערות, עם ביצה טרופה וצלחת אחרת עם קמח מצה.
- טובלים בביצה ובקמח המצה את הבלינצ’ס, ומטגנים משני הצדדים (ניתן לטגן אותם גם ללא ציפוי) ולהעביר לתבנית.
- מכינים את הרוטב: מטגנים את הבצל והפטריות כמה דקות ומוסיפים את שאר המרכיבים להכנת רוטב הפטריות על אש נמוכה. במידת הצורך מוסיפים מים, טועמים ומתקנים תיבול.
- כשהרוטב מוכן, שופכים על הבלינצ’ס את הרוטב.
בלינצ’ס של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב
אופן הכנה
- מערבבים בקערה את הביצים והשמן היטב.
- מוסיפים את שאר מרכיבי הבלילה ונערבב במטרפה ידנית עד לקבלת תערובת דלילה ללא גושים.
- משמנים מחבת טפלון בטיפונת מרגרינה, בעזרת מצקת שמים במחבת מהבלילה (חצי מצקת בערך) ובתנועות מעגליות, מזיזים את המצקת, או לחלופין את המחבת, כך שהתערובת תכסה את כל פני המחבת.
- מחכים 2 דק’, (לא הופכים לצד השני), ומעבירים לצלחת.
- ממלאים ומטגנים: במחבת, מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים היטב עד שהבשר משנה את צבעו לגמרי.
- כשהבשר מבושל, מורידים מהאש ומקררים אותו.
- ממלאים את הבלינצ’ס על הצד העשוי כך שהצד הלא עשוי יהיה החיצוני (ניתן להקפיא את הבלינצ’ס עד הטיגון) ומגלגלים.
- מכינים 2 קערות, עם ביצה טרופה וצלחת אחרת עם קמח מצה.
- טובלים בביצה ובקמח המצה את הבלינצ’ס, ומטגנים משני הצדדים (ניתן לטגן אותם גם ללא ציפוי) ולהעביר לתבנית.
- מכינים את הרוטב: מטגנים את הבצל והפטריות כמה דקות ומוסיפים את שאר המרכיבים להכנת רוטב הפטריות על אש נמוכה. במידת הצורך מוסיפים מים, טועמים ומתקנים תיבול.
- כשהרוטב מוכן, שופכים על הבלינצ’ס את הרוטב.
הערות
- אפשרויות מילוי: פירה עם בצל מטוגן, או פטריות מטוגנות עם בצל מטוגן, או כבדים קצוצים מטוגנים עם בצל מטוגן
הערות
- אפשרויות מילוי: פירה עם בצל מטוגן, או פטריות מטוגנות עם בצל מטוגן, או כבדים קצוצים מטוגנים עם בצל מטוגן
בשיתוף עם "הנמל"
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
מתכון מדוייק ומושלם.קל ביותר .
תגובות (136)
תודה רבה רעות!
מה העובי הזה של החביתיות???
היי, אלה בלינצ’ס, לא קרפים, הם אמורים להיות מעט עבים
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בלינצ'ס נוסטלגיים שמכינים ממש בקלות. בצק עדין ודק, מלית עשירה של גבינה, וקצת פירות טריים, ויש לכם קינוח או ארוחה קלילה שאי אפשר לסרב לה -
גרמקנודל זו הכופתאה היחידה שמסוגלת לתת פייט לספינג' ולסופגנייה והכל תודות למאסטר שף. קבלו מתכון לענן מופלא מהמטבח האוסטרי עם פרג וריבת פובידל ששווה את ההשקעה -
מתכון של פנקייק משפחתי וקל להכנה בנינג'ה, מערבלים את כל מרכיבי הבלילה, מוזגים לתבנית, מקשטים בתוספות ומפעילים את המכשיר לעשר דקות של אפייה
