ארוחת צהריים בבית משפחת כהן בדרך כלל כוללת מנה בשרית ותוספות מגרות. אחרי כל כך הרבה פעמים שפינקתי את בעלי והילדים (וגם הנכדות כמובן) בהמבורגרים, חשבתי על דרך לשדרג את המנה ולהתחבר לבצקים התימניים שאנחנו כל כך אוהבים וכך נולד: המבורגר קובנה. המאפה המושלם הזה בשילוב המבורגר וירקות טריים הוא פשוט תענוג! מבטיחה שאחרי שתכינו פעם אחת, לא תוכלו לחזור ללחמנייה רגילה.