עוגות בחושות

עוגת שיש הפוכה - עוגה ללא גלוטן

עוגה בחושה ללא גלוטן: רק ב-15 דקות עבודה!

עוגה ללא גלוטן בטעמי שוקולד ווניל. היא מפנקת וחלומית כל כך שכל מי שאוכל ממנה מתאהב, והבונוס? היא עוד יותר טובה ביום למחרת!
עוגת שמנת וקינמון. צילום: שאטרסטוק

לקראת יום כיפור – שוברים את הצום עם מתכוני עוגות בחושות

יום כיפור הוא חג העוגות הבחושות. קבלו לקט שווה של עוגות בחושות מהממות שכולן מלאות בכוונות טובות של יונית צוקרמן, קרין גורן, אסי רוזיצנר ואפרת ליכטנשטט

מכופפת הבננות – עוגת בננות זריזה ומנצחת

העוגה הזו תהיה אזרחית של כבוד במטבח שלכם. היא פשוטה, מהירה, הכי עוגה ב-5 דקות שאי פעם תפגשו והיא מפיצה ניחוח נפלא שמתפשט בכל השכונה. עוגת בננות בצ'יק!
עוגת מייפל ופקאן מקמח כוסמין. צילום: נטע לויה

עוגת מייפל פקאן של נטע לויה – השידוך המושלם לקפה

אוהבים שיש לכם עוגה טובה ליד הקפה? גם אנחנו! במיוחד שמדובר בעוגת המייפל ופקאן מקמח כוסמין של נטע לויה. קלה ומהירה להכנה בגרסה בריאה - מי מרתיח את המים?
עוגת שיש מרבל בשלושה צבעים

מיס מארבל: עוגת שיש בשלושה צבעים

אם קמתם במצב רוח משויש, ובא לכם לערבב לעצמכם עוגה משגעת, יש לנו כאן מתכון מושלם של עוגת שיש בשלושה צבעים: לבן, שוקו וריבת חלב
עוגת שיש עם טריק לשליפה מהירה

עוגת שיש עם טריק לשליפה מהירה

עוגת שיש עם טריק לשליפה מהירה, פרווה וטעימה בטירוף. בלי הרבה עבודה, ועם טריק שיקל עליכם לשלוף את העוגה מהבתנית בקלות ובלי לכלוך
עוגת דבש ארומטית

עוגת דבש טעימה

עוגת דבש עסיסית וארומטית, כי להשתמש בתבלינים חמים בעוגות זה אחד הדברים היותר מקפיצים ומשדרגים שיש, ממש לא אנחנו המצאנו אבל אנחנו עפים על זה! תהנו
עוגת שקדים לפסח2

עוגת שקדים לפסח

טורט עשיר ונטול גלוטן, מחפשים עוגה עסיסית ועשירה לפסח? קבלו מתכון להכנת עוגת שקדים לפסח, קלה, טעימה ורק עשר דקות של הכנה
עוגה בחושה טבעונית 1

עוגה בחושה טבעונית בעשר דקות הכנה

הטרנד הטבעוני לא פוסח על עוגות. עשר דקות הכנה ויש לכם ניחוח שממלא את כל הבית, עם עוגה בחושה טבעונית מנוקדת בשוקולד צ'יפס שכולם ירצו ליד הקפה
עוגת מלבי

עוגת מלבי מטורפת בניחוח מי ורדים וציפוי קצפת ופיסטוק

עוגת מלבי נהדרת - אם אתם אוהבים טעמי מלבי, מי ורדים ופיסטוק, אתם פשוט חייבים לנסות את העוגה הזו שכולה מחווה לקינוח הים תיכוני האהוב!
עוגת וניל4

עוגת וניל בחושה קלה להכנה עם קרם וסוכריות צבעוניות

עוגת וניל עם קרם שמנת וסוכריות קונפטי צבעוניות היא כל מה שצריך לחגיגה שמחה וטעימה! עוגת וניל מהירה ונהדרת שילדים אוהבים
עוגת שקדים בחושה2

עוגת שקדים רכה ומעלפת עם ציפוי לבן מתוק

עוגת שקדים כיפית ומעולה, מתאימה בדיוק לשבירת הצום עם כוס תה מתוק לצידה. אל תוותרו על הציפוי הלבן והפירות מעליה!
עוגת תפוזים1

ישר למרכז השולחן: עוגת תפוזים גבוהה, חגיגית ומרשימה

עוגה שבאה בדיוק בזמן לשבירת הצום או לסופ"ש מתוק ומפנק - עוגת תפוזים מרשימה וגבוהה שמעטרים בשבבי קוקוס מתוקים
עוגת דבש מושחתת

עוגת דבש מושחתת בזיגוג וניל ושקדים מסוכרים של דניאל עמית

עוגת דבש מושחתת במיוחד של דניאל עמית עם זיגוג מטריף של סוכר ווניל ושקדים מסוכרים, מושלמת לשולחן הקינוחים בחג!

עוגת דבש בריאה ונימוחה של שירי עמית ללא סוכר לבן

עוד מתכון סופר מוצלח ושווה לכבוד ראש השנה מבית שירי עמית! עוגת דבש בריאה ורכה ללא סוכר לבן, עם תפוח עץ וסירופ דבש
פנקייק בתבנית2

פנקייק ענק משפחתי עם תוספות מפנקות שאופים בתנור!

איך מכינים המון פנקייקים בלי לעמוד חצי שעה על המחבת? אופים אותם בתנור עם התוספות שכל אחד אוהב! קבלו מתכון להכנת פנקייק גדול אוורירי ומעולה!
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

עוגות בחושות

הניחוח הנפלא של עוגות בחושות בתנור מביא איתו גם נוסטלגיה וטעמים של בית. עוגות בחושות הן פשוטות להכנה, ובעלות מרקם עדין ורך. מצוינות כאשר רוצים לארח או כשמתחשק לנו להתפנק עם עוגה ביתית וטעימה.

עוגות בחושות נחשבות לאחת מסוגי העוגות הפופולאריים בעולם. רוב המרכיבים של עוגות אלה מעורבל ביחד אם במערבל מזון או באופן ידני. על פי רוב הכנתה של עוגה בחושה תתחיל עם ערבוב של השמן והסוכר ורק לאחר מכן יתווספו הביצים, הטעמים הנוספים והקמח. אתם לא חייבים להיות אופים מקצועיים על מנת להכין עוגה בחושה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות. תוכלו למצוא כאן מגוון של מתכונים לסוגים שונים של עוגות בחושות, עם תוספות מפנקות ומתוקות.

סוד הטעם הפשוט

עוגות בחושות נקראות באנגלית Pound Cakes, הסיבה לכך היא שבאופן מסורתי כל המרכיבים של העוגה שקלו בסך הכל פאונד אחד. שם נוסף בצרפתית לעוגות בחושות הוא “עוגה לנסיעות” משום שקל לקחת עוגות מסוג זה לפיקניקים.
בצורתן הבסיסית, עוגות בחושות יכילו חמאה או שמן, ביצים, קמח, סוכר ולעתים גם שמנת חמוצה או יוגורט. על בסיס חומרים אלה יתווספו תבלינים שונים, פירות וכן הלאה. ניתן להכין עוגות בחושות כשרות לפסח במידה ומחליפים את הקמח בשקדים או בקוקוס טחון דק.

מתכונים של עוגות בחושות כוללים הקצפה של חמאה וסוכר ולאחר מכן ביצים. ישנם גם מתכונים אשר כוללים הפרדה של חלבונים וחלמונים והקצפה של החלבונים עם סוכר.

ההכנה של עוגות בחושות היא מהירה יחסית ואינה דורשת השקעה רבה (יחד עם זאת חשוב להקפיד על הכנה לפי המתכון ושמירה על מספר כללי אפיה בסיסיים). ניתן לגוון ולהוסיף לעוגות אלה גם שוקולד, ליצירת עוגת שיש או עוגת שוקולד צ’יפס וכן הלאה. תוכלו ליהנות מעוגות אלה בתוך זמן קצר, לרגע מתוק של הנאה לצד הקפה או כשאתם מארחים.

ניתן לאפות ולהגיש עוגה בחושה בסוגים שונים של תבניות: תבנית אניגליש קייק, קוגלהוף, תבנית מאפינס ועוד. לא משנה באיזו צורה של תבנית תבחרו, קחו בחשבון שיש חשיבות לשימוש בתבנית שאינה חד פעמית כדי שהעוגה תיאפה בצורה אחידה ויווצר קרום יפה על העוגה.