עוגות שוקולד

עוגת שוקולד ואבוקדו
אבוקדו זה החיים

עוגת שוקולד ואבוקדו, כן כן אבוקדו

הילה סער מכינה עוגה מיוחדת ולא שגרתית שעומדת להפתיע אתכם: עוגת שוקולד ואבוקדו. עוגה ללא גלוטן ודלה בפחמימה, אבל פאדג׳ית, רכה ובמתיקות מעודנת
טריקולד קלי קלות בטעמי פררו צילום: שניר גואטה
#סודות_מתוקים
7:52

טריקולד קלי קלות בטעמי פררו של קרין גורן

רוצים מתכון לעוגה קלילה, מרשימה וטעימה לסופ"ש? קרין גורן מכינה לכם עוגת טריקולד עם ביסקוויטים ללא אפייה בטעמי פררו רושה ובשלושה צבעים מהממים
שבלולי שמרים במלית שוקולד
פינוקיישן

שבלולי שמרים במלית שוקולד של יהודית מורחיים

יהודית מורחיים מכינה מאפים אישיים רכים וטעימים: שבלולי שמרים במלית שוקולד בעיצוב מקסים וקל להכנה. נראה אתכם מסתפקים במאפה אחד
נקניק שוקולד וקוקוס טבעוני
מתוק וטבעוני

נקניק שוקולד וקוקוס טבעוני

יהודית מורחיים מכינה מתכון ותיק ממחברת הקינוחים שלה: נקניק שוקולד וקוקוס טבעוני. קל להכנה וללא אפייה. שומרים בקירור ומוציאים כשהאורחים מגיעים
עוגת שיש הפוכה
ללא גלוטן

המנחמת הלאומית – טוב שיש עוגת שיש על השיש!

עוגת שיש הפוכה זו העוגה שאסי רוז מכינה בכל שנה לקראת כיפור. עוגה מפנקת לפני הצום שהופכת לחלומית בהמתנה לצאת הצום. עוגה טעימה, נימוחה ומאוזנת
עוגת שוקולד קוקוס
קסם של שבת

מתכון לעוגת שיש שוקולד קוקוס מוש… מושלמת!

מבחוץ היא נראית כעוגת שוקולד תמימה, אבל כשחותכים אותה מתגלה מלית עסיסית וטעימה של קוקוס. יהודית מורחיים מכינה עוגת שוקולד קוקוס שתגרום לכם להתאהב
בראוניז על מקל
מתוק בסוכה

גם עוגיה וגם סוכריה – בראוניז על מקל

מחפשים דרך חדשה ומקורית להגיש בראוניז בסוכה שלכם? שרית נובק מכינה בראוניז על מקל, מצופים בשוקולד ובאגוזי לוז מקורמלים והם אפילו פרווה
פאי שוקולד וקצפת ללא אפייה
חג שוקולד שמח!

פאי שוקולד וקצפת ללא אפייה

מחפשים מתכון זריז לקינוח משגע ומרשים מבלי לחמם את התנור? נטלי לוין מלמדת כיצד להכין פאי שוקולד וקצפת ללא אפייה שמכינים בקלות
מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה

מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה

נטלי לוין מכינה מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה. מאפים יפהפיים עם שילוב טעמים מיוחד, מזוגגים בסירופ סוכר מבריק שמעניק להם מתיקות ולחות
אצבעות בראוניז בציפוי שוקולד וסוכריות. צילום: אפיק גבאי
6:00

אצבעות בראוניז בציפוי שוקולד וסוכריות

בראוניז שוקולדיים במיוחדים בגרסה מותאמת לילדים, עם ציפוי שוקולד כיפי וקישוטים צבעונים שאפשר להכין ביחד איתם. אל תגלו להם שגם הגדולים מתים על הבראוניז האלה
עוגת שוקולד תפוז מושחתת

עוגת שוקולד תפוז מושחתת

עוגת שוקולד תפוז לחה ועשירה, מצופה ברוטב שוקולד מריר עם נגיעות ליקר תפוז, מקושטת בתפוזים מסוכרים. שי-לי ליפא מכינה עוגה מושלמת למכורים לטעם המיוחד הזה
עוגת שוקולד פירורים

עוגת שוקולד פירורים

יהודית מורחיים עם מתכון נוסטלגי ואהוב של עוגת שוקולד פירורים. עם בסיס פריך, מלית רכה ועשירה של שוקולד ותוספת פירורים פריכה מלמעלה
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

עוגות שוקולד

כבר קרוב למאתיים שנה שהן נחשבות לאחד הקינוחים הפופולאריים ברחבי העולם: עוגות שוקולד, ויש לכך לא מעט סיבות. נדיר מאוד למצוא מישהו שלא אוהב אותן, ויש להן את כל התכונות שמאפשרות לחבב אותן: הן טעימות, פשוטות להכנה ומתאימות לכל סיטואציה. עוגות שוקולד יהיו תמיד הבחירה הנכונה כשצריך להכין קינוח לילדים וגם למבוגרים או משום שמישהו חוגג את יום ההולדת שלו. למרות שנראה לנו שיש רק אפשרות אחת להכין עוגות שוקולד, למעשה קיימים מגוון סוגים וצורות הכנה לעוגות אלו.

קיימים שלל מתכונים להכנת עוגות שוקולד וצריך רק לבחור את המתאים שבהם. בחיפוש אחר המתכון המנצח תוכלו למצוא מתכוני עוגות שוקולד פשוטות להכנה אשר דורשים זמן הכנה קצר, עוגות שוקולד אשר אינן מכילות גלוטן עבור מי שנמנע ממנו, עוגות מוס שוקולד וכן הלאה. עוגת השוקולד יכולה להוות בסיס מוצלח לכל ציפוי ותוספת שתרצו לשים עליה - או שפשוט תוכלו להנות מהן כפי שהן בלי קישוטים נוספים.

מגוון מתכונים - רק תבחרו

עוגות השקולד נבדלות האחת מהשניה, אך יש דמיון במרכיבים הבסיסיים המצויים בהן. המרכיבים הבסיסיים אותם תוכלו למצוא כמעט בכל עוגות שוקולד יהיו: ביצים, סוכר, קמח, קקאו וגם שמן או חמאה. למרכיבים אלה תוכלו להוסיף גם שוקולד מומס, שמנת מתוקה וגם סוגים שונים של סירופים. ניתן להוסיף גם משקאות חריפים כמו ליקר או ברנדי כדי להעשיר את טעמן של עוגות שוקולד. ככל שעוגת השוקולד תכיל פחות קמח כך המרקם שלה יהיה יותר דחוס ופחות אוורירי.

אם אתם מחפשים קינוח קליל ומלא בטעם שאינו דורש זמן הכנה ארוך, או שאתם דווקא כן מעוניינים להשקיע בעוגת שוקולד עם מספר שכבות, כאן תוכלו למצוא מגוון מתכונים עבור סוגי עוגות שוקולד הקיימות. ניתן לבחור בין עוגת פאדג’, בראוניז, טורט שוקולד, עוגת היער השחור וגם עוגות שוקולד ללא גלוטן. תוכלו לעשות שימוש במתכונים של עוגות שוקולד פרווה וכאלה חלביות אשר חלק בלתי נפרד מהן הן החמאה או הקצפת. השפים והבלוגרים המובילים בישראל הכינו עבורכם מתכונים מגוונים עבור עוגות שוקולד לכל מאורע.