רקע הנמל

כן, לא, שחור לבן: עוגת קרמבו פרווה משגעת

קרמבו בקיץ? בטח שכן! מתכון לעוגת מוס מרשימה וקלה להכנה. קרירה וקפואה וללא חלב בהשראת הממתק החורפי האהוב ביותר
קרמבו בקיץ? בטח שכן! מתכון לעוגת מוס מרשימה וקלה להכנה. קרירה וקפואה וללא חלב בהשראת הממתק החורפי האהוב ביותר
  • ענת אלישע
שמרו
כשר
104 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    4511
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 4511.0 קק״ל 4511.0 קק״ל
    פחמימות 538.1 גרם 538.1 גרם
    שומן 237.5 גרם 237.5 גרם
    נתרן 3123.5 מ״ג 3123.5 מ״ג
    חלבון 58.7 גרם 58.7 גרם
    סיבים תזונתיים 17.0 גרם 17.0 גרם
    שומן רווי 186.0 גרם 186.0 גרם
    כולסטרול 1481.0 מ״ג 1481.0 מ״ג
    סידן 485.1 מ״ג 485.1 מ״ג
    ברזל 18.6 מ״ג 18.6 מ״ג
    אשלגן 1698.8 מ״ג 1698.8 מ״ג
    אבץ 9.4 מ״ג 9.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    4511
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 4511.0 קק״ל 4511.0 קק״ל
    פחמימות 538.1 גרם 538.1 גרם
    שומן 237.5 גרם 237.5 גרם
    נתרן 3123.5 מ״ג 3123.5 מ״ג
    חלבון 58.7 גרם 58.7 גרם
    סיבים תזונתיים 17.0 גרם 17.0 גרם
    שומן רווי 186.0 גרם 186.0 גרם
    כולסטרול 1481.0 מ״ג 1481.0 מ״ג
    סידן 485.1 מ״ג 485.1 מ״ג
    ברזל 18.6 מ״ג 18.6 מ״ג
    אשלגן 1698.8 מ״ג 1698.8 מ״ג
    אבץ 9.4 מ״ג 9.4 מ״ג
    סגור

הקרמבו דווקא הגיע אלינו מאירופה, אבל הפך די מהר להיות ממתק ישראלי אהוב. אז מהי עוגת קרמבו? במקום ביסקוויט יש כאן תחתית עוגת שוקולד, הקרם הוא מילוי של קצפת פרווה צחורה בטעם וניל ובמקום הצימקאו הדקיק יש לנו שכבת ציפוי של גנאש שוקולד מריר. יאמי!

כבר הכנתם?
שתפו אותנו
104 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים



אופן הכנה

  1. שמים נייר אפייה עגול בתבנית עגולה קוטר 26 ומחממים תנור ל-180 מעלות חום.
  2. מכניסים לקערת המיקסר את הביצים ומקציפים במהירות גבוהה במשך דקה אחת. מוסיפים את הסוכר באיטיות ומקציפים במשך 5 דקות.
  3. מנמיכים מהירות למינימום ומוסיפים פודינג שוקולד ואבקת אפייה.
  4. מעבירים לתבנית ואופים במשך כ-15 דקות.
  5. מכינים את הקצפת: בקערת המיקסר שמים קצפת צמחית, אבקת סוכר ופודינג וניל ומקציפים במשך 3 דקות במהירות גבוהה.
  6. מניחים את הקצפת בעזרת לקקן על פני העוגה שהצטננה מבעוד מועד ומיישרים אותה. מכניסים למקרר ומכינים במקביל את גנאש השוקולד.
  7. מניחים בקערה שוקולד וקצפת צמחית וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, מערבבים בין לבין עד המסה של השוקולד.
  8. מזלפים את הגנאש מעל הקצפת ומכניסים למקרר ללילה להתייצבות.
  9. מומלץ להקפיא כחצי שעה לפני ההגשה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
כן, לא, שחור לבן: עוגת קרמבו פרווה משגעת

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (59)

Avatar

    Avatar
    רננה מנובלה

    איך מרקם בסיס העוגה צריך להיות מבפנים?

      Avatar
      מערכת Foody

      היי רננה, הוא צריך להיות יבש.

    Avatar
    אביב צור

    אפשר למקפיא או למקרר לפחות מלילה של התייצבות כלומר להחליף את הלילה במקפיא או במקרר בפחות זמן?

      Avatar
      מערכת Foody

      הי אביב. לא מומלץ להשאיר את העוגה פחות זמן מהמומלץ במתכון.

    Avatar
    רומי

    אין פודינג שוקולד כשר לפסח .. במה אפשר להחליף?

      Avatar
      מערכת Foody

      הי רומי. אפשר להחליף בכל פודינג כשר לפסח אחר, לפי טעמך האישי.

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות