Loading...-
זמן הכנה10 דקות
-
זמן כולל35 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים6
אף אחד לא מאמין לי כשאני מספרת שאני מכינה מטבוחה מדהימה בחצי שעה. בבתים מרוקאיים מבשלים את המטבוחה חמש שעות, אבל אני מצאתי טריק איך להכין אותה בזריזות ולא להתפשר על הטעם.
מצרכים
אופן הכנה
- קוצצים את העגבניות במעבד מזון לחתיכות גסות או חותכים לקוביות עם סכין חדה.
- קוצצים את הפלפל החריף ואת שיני השום לקוביות קטנות, עם סכין או במעבד מזון.
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב, מוסיפים את השום והפלפל החריף ומטגנים כדקה.
- מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ-20 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים.
- מוסיפים את הסוכר והמלח וממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
- מצננים ומגישים, ורק אם נשאר שומרים במקרר בכלי זכוכית אטום.
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
5
מנות
קלוריות
215.3
קק״ל
1076.7
קק״ל
פחמימות
15.3
גרם
76.6
גרם
שומן
13.7
גרם
68.7
גרם
נתרן
645.3
מ״ג
3226.5
מ״ג
חלבון
4.3
גרם
21.7
גרם
סיבים תזונתיים
5.8
גרם
28.9
גרם
שומן רווי
1.8
גרם
8.9
גרם
כולסטרול
0.0
מ״ג
0.0
מ״ג
סידן
62.3
מ״ג
311.5
מ״ג
ברזל
1.7
מ״ג
8.3
מ״ג
אשלגן
1143.9
מ״ג
5719.5
מ״ג
אבץ
0.9
מ״ג
4.4
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
שי-לי ליפא מכינה סביצ'ה - דגים נאים בכבישה עדינה של מיץ לימון בתוספת גרגירי חומוס, שמן זית, פלפל חריף וכוסברה -
אננס בסלט? יש דבר כזה, וזה אפילו ממש טעים. ישראל אהרוני מלמד איך מכינים סלט עוף ואננס ברוטב אסייתי מתקתק משגע. מכינים ב-10 דקות ונהנים -
השף שגב משה מלמד להכין סלט אטריות שעועית עם עוף ומנגו ברוטב אסיאתי - סלט שהוא ארוחה שלמה, טעימה ופשוטה להכנה, שמכינים ב-10 דקות עבודה
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (4)
מה הסוד הגדול? מטבוחה לא צריכה יותר משלוש רבעי שעה, 5 שעות זאת סתם הגזמה
מה אתם מתרגשים מגברת לילך? בטח עושה עוף מכובס 😉
לא הבנתי איפה הטריק פה? עגבניות לא מצטמצמות ב 20 דקות
היי לילך, יונית צוקרמן הגתה את המתכון והאמת שטעמנו וזה יוצא מדהים! ממליצים בחום לנסות ולהתפלא איך יוצאת מטבוחה בחצי שעה