מרק עוף קלאסי
יש דברים שלא משתנים - מרק עוף וירקות בריא ומנחם והכי חשוב קל להכנה. מתכון פשוט, טעים, מוצלח ומלא נוסטלגיה ממש כמו של סבתא
יש דברים שלא משתנים - מרק עוף וירקות בריא ומנחם והכי חשוב קל להכנה. מתכון פשוט, טעים, מוצלח ומלא נוסטלגיה ממש כמו של סבתא
- שי-לי ליפא
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות443
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 442.9 קק״ל 2214.7 קק״לפחמימות 10.4 גרם 52.2 גרםשומן 26.8 גרם 134.1 גרםנתרן 1432.1 מ״ג 7160.7 מ״גחלבון 37.3 גרם 186.6 גרםסיבים תזונתיים 3.3 גרם 16.6 גרםשומן רווי 8.2 גרם 41.0 גרםכולסטרול 222.0 מ״ג 1110.0 מ״גסידן 127.7 מ״ג 638.5 מ״גברזל 3.7 מ״ג 18.7 מ״גאשלגן 864.5 מ״ג 4322.4 מ״גאבץ 2.8 מ״ג 14.0 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות443 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 442.9 קק״ל 2214.7 קק״לפחמימות 10.4 גרם 52.2 גרםשומן 26.8 גרם 134.1 גרםנתרן 1432.1 מ״ג 7160.7 מ״גחלבון 37.3 גרם 186.6 גרםסיבים תזונתיים 3.3 גרם 16.6 גרםשומן רווי 8.2 גרם 41.0 גרםכולסטרול 222.0 מ״ג 1110.0 מ״גסידן 127.7 מ״ג 638.5 מ״גברזל 3.7 מ״ג 18.7 מ״גאשלגן 864.5 מ״ג 4322.4 מ״גאבץ 2.8 מ״ג 14.0 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 443 | כמות מנות 5 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- מרפדים סיר גדול בפטרוזיליה ושמיר.
- מניחים מעל את הגרונות והכנפיים.
- יוצקים מים ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על להבה בינונית כרבע שעה ללא כיסוי. מסירים את הקצף שנוצר.
- חותכים את הבצל לרבעים.
- חותכים את הגזר ואת ראש הסלרי לחתיכות גסות.
- מוסיפים בצל, גזר, ראש סלרי, עלי דפנה, גרגרי פלפל ומלח ומביאים שוב לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי ללא כיסוי. מצננים היטב.
- מסננים את המרק ושומרים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד חודש.
- לפני ההגשה, מביאים את המרק לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול.
אופן הכנה
- מרפדים סיר גדול בפטרוזיליה ושמיר.
- מניחים מעל את הגרונות והכנפיים.
- יוצקים מים ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על להבה בינונית כרבע שעה ללא כיסוי. מסירים את הקצף שנוצר.
- חותכים את הבצל לרבעים.
- חותכים את הגזר ואת ראש הסלרי לחתיכות גסות.
- מוסיפים בצל, גזר, ראש סלרי, עלי דפנה, גרגרי פלפל ומלח ומביאים שוב לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי ללא כיסוי. מצננים היטב.
- מסננים את המרק ושומרים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד חודש.
- לפני ההגשה, מביאים את המרק לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
לא, אך אפשר לשים חלקי עוף כגון: שוקיים, כרעיים, כנפיים, גרון.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים קינוח מרענן, טעים וקל הכנה? הכינו את הקינוח הכי נוסטלגי שיש: לפתן פירות. קינוח קליל, ללא גלוטן וללא לקטוז ומצוין לאחר כל ארוחה עשירה -
מרק פטריות מוקרם ועשיר, עם פטריות שמפיניון, טוסטים של לחם מחמצת ושמנת שמסמיכה את הכל. למרק טעם אדמתי עמוק ואם תוסיפו כמה טיפות של שמן כמהין תעופו לשמיים -
יש משהו כל כך מנחם בקערת מרק עוף פולני. הוא מתקשר אצלנו לשולחן החג, לימים של חורף וגם למאכל שהכי מתאים לנו כשאנחנו חולים וצריכים בוסט של פניצילין טבעי
