Loading...-
זמן הכנה25 דקות
-
זמן כולל35 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים14
מצרכים
סלט
-
1 קלח תירס טרי(או כוס גרעיני תירס)
-
1/2 אבוקדו גדול
-
1/2 כוס זיתי קלמטהמגולענים
-
1/2 בצל סגול בינוניקצוץ (אפשר גם יותר אם אוהבים)
-
2 כפות כוסברהקצוצה (לא חובה)
-
1/4 פלפל צ’ילי ירוק קטן(ללא גרעינים, לא חובה)
-
3 כפות פטרוזיליהקצוצה
רוטב
-
3 כפות שמן זית
-
2 כפות מיץ לימוןסחוט טרי (או 2 כפות חומץ יין אדום)
-
1/2 כפית מלח דק(או לפי הטעם)
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון(או לפי הטעם)
אופן הכנה
- מכינים את הקינואה: שוטפים את הקינואה דרך מסננת דקה במים זורמים. מעבירים לסיר עם המים והמלח, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים עד שהקינואה מרוככת ומוכנה לאכילה.
- מכינים את הסלט: מחממים מחבת נון סטיק קטנה ללא שמן וקולים את גרעיני התירס קלות (שיזהיבו מעט, הזהרו שלא יישרפו). מניחים בצד ומקררים.
- חותכים את האבוקדו לקוביות ומעבירים לקערה. מוסיפים את הזיתים, הבצל, הכוסברה, הפלפל החריף, הפטרוזיליה, הקינואה והתירס.
- מכינים את הרוטב: טורפים בקערה את שמן הזית, הלימון (או החומץ) המלח והפלפל השחור.
- מוסיפים את הרוטב לקערה עם הירקות והקינואה. מערבבים היטב ומגישים.
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
1
מנות
קלוריות
1160.3
קק״ל
1160.3
קק״ל
פחמימות
1274.5
גרם
1274.5
גרם
שומן
84.0
גרם
84.0
גרם
נתרן
4071.7
מ״ג
4071.7
מ״ג
חלבון
18.8
גרם
18.8
גרם
סיבים תזונתיים
17.5
גרם
17.5
גרם
שומן רווי
8.5
גרם
8.5
גרם
כולסטרול
0.0
מ״ג
0.0
מ״ג
סידן
123.5
מ״ג
123.5
מ״ג
ברזל
6.0
מ״ג
6.0
מ״ג
אשלגן
1181.3
מ״ג
1181.3
מ״ג
אבץ
3.7
מ״ג
3.7
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
לנסוע למקסיקו בלי לעזוב את הארץ - מתכון טעים במיוחד של צ'ילי קון קרנה, תבשיל מקסיקני של בשר ושעועית שמגישים בטורטיה עם מגוון ירקות -
יעל טל מכינה ארוחת צהריים שאפשר לקחת לדרך, למשרד או לבית הספר: טורטיות עוף וירקות. טורטיות במלית של פילה עוף עם שפע ירקות ורוטב טעים. נפלא חם או קר -
אחת המנות הפופולריות במטבח המקסיקני היא פהיטס עוף, רצועות חזה עוף בתבלינים לוהטים שכיף לאכול בתוך טורטייה מגולגלת. ויווה מקסיקו!
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (2)
אחלא רעיון!!! תודה על סלט טעים ומרענן
תודה רבה רון, שמחים שניסית ונהנית!