סלט שומר והדרים של יונתן רושפלד

סלט שומר סופר־טעים לכבוד חגיגת סיום החורף, עם טאץ' הדרים. המליחות בסלט מגיעה מרוטב הדגים שמעניק למתכון טוויסט תאילנדי מפתיע, והחריפות המעוררת מגיעה מהפלפלים
סלט שומר סופר־טעים לכבוד חגיגת סיום החורף, עם טאץ' הדרים. המליחות בסלט מגיעה מרוטב הדגים שמעניק למתכון טוויסט תאילנדי מפתיע, והחריפות המעוררת מגיעה מהפלפלים
  • יונתן רושפלד
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    14
  • הכנה 25 דק׳
    כולל 25 דק׳
  • קלוריות
    323
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 323.3 קק״ל 1939.8 קק״ל
    פחמימות 36.5 גרם 218.9 גרם
    שומן 10.6 גרם 63.3 גרם
    נתרן 2149.0 מ״ג 12893.9 מ״ג
    חלבון 5.5 גרם 33.1 גרם
    סיבים תזונתיים 12.5 גרם 74.8 גרם
    שומן רווי 1.6 גרם 9.6 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 148.2 מ״ג 889.2 מ״ג
    ברזל 2.8 מ״ג 16.5 מ״ג
    אשלגן 1508.3 מ״ג 9049.7 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 3.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    14
  • הכנה 25 דק׳
    כולל 25 דק׳
  • קלוריות
    323
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 323.3 קק״ל 1939.8 קק״ל
    פחמימות 36.5 גרם 218.9 גרם
    שומן 10.6 גרם 63.3 גרם
    נתרן 2149.0 מ״ג 12893.9 מ״ג
    חלבון 5.5 גרם 33.1 גרם
    סיבים תזונתיים 12.5 גרם 74.8 גרם
    שומן רווי 1.6 גרם 9.6 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 148.2 מ״ג 889.2 מ״ג
    ברזל 2.8 מ״ג 16.5 מ״ג
    אשלגן 1508.3 מ״ג 9049.7 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 3.4 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

הגשה


אופן הכנה

  1. קוצצים היטב את הפלפלים החריפים והשום על קרש חיתוך.
  2. פורסים את השומר לפרוסות הכי דקיקות שאתם יכולים, בעזרת מנדולינה או סכין.
  3. פורסים גם את הבצל באותו האופן.
  4. קולפים את פירות ההדר ופורסים אותם לפרוסות ואז חותכים לקוביות.
  5. קוצצים את הכוסברה דק.
  6. מכינים את הרוטב: מערבבים את רוטב הדגים עם מיץ הלימון, הסוכר ושמן הזית.
  7. מעבירים הכול לקערה ומערבבים בידיים. תוחבים פלפלים חריפים שלמים בצדדים, למי שרוצים להחריף את החוויה, ומניחים מעל כמה גבעולי כוסברה שלמים.
    סלט שומר והדרים של יונתן רושפלד
    טוויסט תאילנדי לציון יציאת מצרים. הללויה! צילום: אפיק גבאי

    רוצים עוד מתכונים לפסח? יונתן רושפלד ומירי כהן בחוברת מתכונים שכולה אוכל טעים וכשר לפסח! לחצו כאן

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
סלט שומר והדרים של יונתן רושפלד

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (6)

Avatar

    Avatar
    אביה ברק גרוניך

    המון תודה ליוזמה היפה. תודות

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים