עונתי, יפתי, חמדתי: סלט ירוק עם דובדבנים וטופו חומוס

אופן הכנה

1. מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הטופו 3-4 דקות עד שהקוביות משחימות קלות.
2. מוסיפים את השום, הצ’ילי והמרווה וממשיכים לטגן דקה.
3. מוסיפים את הסויה, המייפל והזעתר ומביאים לרתיחה. מכבים את האש ומקררים.
4. בינתיים מכינים את כל חומרי הסלט ומערבבים בקערה נפרדת את רכיבי הרוטב של הסלט.
5. מערבבים את חומרי הסלט עם קוביות הטופו והרוטב ומשאירים מעט טופו להגשה.
6. מגישים לכל סועד סלט ומפזרים מעל קוביות טופו, שקדים, דובדבנים ועלי שמיר.