עיג’ה – לביבות מהמטבח העירקי לארוחת הבוקר
לביבות עיג'ה הן לביבות עירקיות שאוכלים בבוקר שבת יחד עם חציל, טחינה, סלט ופיתות. אין סביח עירקי טוב בלי עיג'ה לוהטת ובשבילנו אין חנוכה בלי עיג'ה ירקות משמחת
לביבות עיג'ה הן לביבות עירקיות שאוכלים בבוקר שבת יחד עם חציל, טחינה, סלט ופיתות. אין סביח עירקי טוב בלי עיג'ה לוהטת ובשבילנו אין חנוכה בלי עיג'ה ירקות משמחת
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות51
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 50.9 קק״ל 1017.7 קק״לפחמימות 8.2 גרם 164.9 גרםשומן 0.9 גרם 17.9 גרםנתרן 119.9 מ״ג 2397.3 מ״גחלבון 2.0 גרם 40.7 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 7.6 גרםשומן רווי 0.2 גרם 4.3 גרםכולסטרול 29.5 מ״ג 590.8 מ״גסידן 13.6 מ״ג 271.9 מ״גברזל 0.5 מ״ג 10.3 מ״גאשלגן 52.4 מ״ג 1048.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות51 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 50.9 קק״ל 1017.7 קק״לפחמימות 8.2 גרם 164.9 גרםשומן 0.9 גרם 17.9 גרםנתרן 119.9 מ״ג 2397.3 מ״גחלבון 2.0 גרם 40.7 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 7.6 גרםשומן רווי 0.2 גרם 4.3 גרםכולסטרול 29.5 מ״ג 590.8 מ״גסידן 13.6 מ״ג 271.9 מ״גברזל 0.5 מ״ג 10.3 מ״גאשלגן 52.4 מ״ג 1048.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 3.0 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 51 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 תפוחי אדמה גדולים
-
1 בצל בינוניקצוץ דק
-
1 צרור פטרוזיליהקצוץ דק
-
2 ביצים L
-
2 כפות קמח לבןאולי 3, לפי הצורך
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/4 כפית כמון טחון
-
1 כפית פפריקה מתוקה
-
לטיגון חצי עמוק
אופן הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה עד ריכוך. מסננים מהמים, מקלפים בעדינות ומועכים לפירה. מצננים לטמפ’ החדר.
מועכים את תפוחי האדמה לפירה. צילום: שניר גואטה - מוסיפים לקערת הפירה את הבצל, הפטרוזיליה, הביצים, הקמח והתבלינים. מערבבים היטב (אם התערובת נוזלית מדי, אפשר להוסיף עוד כף קמח, התוצאה לא צריכה להיות סמיכה מדי).
מוסיפים לקערת הפירה את הבצל, הפטרוזיליה, הביצים. צילום: שניר גואטה 
מוסיפים לקערת הפירה את הבצל, הפטרוזיליה, הביצים. צילום: שניר גואטה 
מוסיפים קמח ותבלינים. צילום: שניר גואטה - מחממים שמן במחבת (כ-2.5 ס”מ עומק) יוצרים עם היד קציצות ומעבירים עם כף לשמן החם. מטגנים עד הזהבה כהה, הופכים ומטגנים גם מהצד השני. מעבירים לצלחת עם נייר סופג לספיגת שאריות השמן ומגישים.
יוצרים עם היד קציצות ומעבירים עם כף לשמן החם. צילום: שניר גואטה 
מטגנים עד הזהבה כהה. צילום: שניר גואטה 
עיג’ה - הלביבה הכי לוהטת במחבת. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה עד ריכוך. מסננים מהמים, מקלפים בעדינות ומועכים לפירה. מצננים לטמפ’ החדר.
- מוסיפים לקערת הפירה את הבצל, הפטרוזיליה, הביצים, הקמח והתבלינים. מערבבים היטב (אם התערובת נוזלית מדי, אפשר להוסיף עוד כף קמח, התוצאה לא צריכה להיות סמיכה מדי).
- מחממים שמן במחבת (כ-2.5 ס”מ עומק) יוצרים עם היד קציצות ומעבירים עם כף לשמן החם. מטגנים עד הזהבה כהה, הופכים ומטגנים גם מהצד השני. מעבירים לצלחת עם נייר סופג לספיגת שאריות השמן ומגישים.
עוד מתכונים עירקיים שאתם חייבים להכין:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (28)
הלביבות יחסית קלילות ועיקרן תפוח אדמה וביצים, אין צורך בפירורי לחם
היי מרדכי, יש שקוראים להן ככה, ויש שקוראים להן ככה, תלוי את מי שואלים 🙂
כן, אין בעיה
קטגוריות
- אוכל עיראקי
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחה זולה
- ארוחה מהירה
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת לילה
- ארוחת עשר
- ארוחת שבת בבוקר
- בראנץ'
- לביבות מלוחות
- מנות עיקריות
- מנות ראשונות
- מתכוני חגים
- מתכוני עמים ועדות
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים לוהטים לחנוכה
- מתכונים ללא לקטוז
- מתכונים צמחוניים
- מתכונים קלים
- קציצות חביתיות ולביבות
- תוספות
- תפוחי אדמה
אביזרים
טכניקות
-
חייבים מתכון מנצח לשקשוקה? עכשיו יש לכם! קבלו מתכון קל וטעים להכנת שקשוקה קלאסית ועשירה. בא לכם להפוך אותה לחריפה? לגמרי יכולים -
הנשנוש המושלם והתוספת האהובה לצד כל ארוחה. תמרה אהרוני ועומר מילר עם מתכון ממכר של תפוצ'יפס הום מייד פריך וקראנצ'י בתיבול מלח גס -
לביבות תפוחי אדמה עשירות בגבינות ובצל ירוק, הכי כיף לאכול אותן כנשנוש וכמנה ראשונה, או כתוספת מצוינת לכל ארוחה! -
רעבים ובא לכם להכין משהו מהיר? בשביל הלביבות האלה חנוכה זה רק תירוץ. לביבות תפוחי אדמה, בצל ירוק וטונה שהולכות נפלא עם סלט ירקות קצוץ וטחינה ליד. ממש ארוחת ערב מפנקת לכל המשפחה! -
זוכרים שהייתם מסתכלים בעיניים כלות על מוכר הפלאפל ומתחננים לעוד צ'יפס נפוח אחד? אז עכשיו אתם יכולים להכין צ'יפס פלאפליות בבית בגרסת "אכול כפי יכולתך" -
צ'יפס בטטה אפוי ומושלם שמוציא את מתיקות הבטטות לצד חריפות הצ'ילי. צ'יפס בטטות אפוי וטבעוני יכול להיות חטיף או תוספת נפלאה לצד עוף, דג, סטייק או סלט -
עם כל הכבוד לסופגניות בשבילנו האוכל האמיתי בחג החנוכה הן הלביבות, או כמו שאנחנו קוראים להם בבית - הלטקעס! אז קבלו מתכון קל להכנה של לביבות לטקעס מושלמות -
איך מכינים את הלביבות הכי קריספיות, הכי טעימות והכי טבעוניות? מכינים לביבות בטטה עם קמח עדשים כתומות כמו שרק אסי רוז יודעת להכין
