קראמבל שזיפים שזוף שכולו טעם של קיץ
מחפשים קינוח זריז וקליל לאירוח? עידית נרקיס-כ״ץ עם המתכון המועדף עליה להזדמנויות שונות: קראמבל שזיפים. ניתן להכין עם פירות שונים
מחפשים קינוח זריז וקליל לאירוח? עידית נרקיס-כ״ץ עם המתכון המועדף עליה להזדמנויות שונות: קראמבל שזיפים. ניתן להכין עם פירות שונים
- עידית נרקיס כ"ץ
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות1991
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1990.7 קק״ל 1990.7 קק״לפחמימות 288.4 גרם 288.4 גרםשומן 86.3 גרם 86.3 גרםנתרן 802.5 מ״ג 802.5 מ״גחלבון 21.2 גרם 21.2 גרםסיבים תזונתיים 12.7 גרם 12.7 גרםשומן רווי 0.2 גרם 0.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 76.8 מ״ג 76.8 מ״גברזל 3.1 מ״ג 3.1 מ״גאשלגן 1106.6 מ״ג 1106.6 מ״גאבץ 2.1 מ״ג 2.1 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות1991 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1990.7 קק״ל 1990.7 קק״לפחמימות 288.4 גרם 288.4 גרםשומן 86.3 גרם 86.3 גרםנתרן 802.5 מ״ג 802.5 מ״גחלבון 21.2 גרם 21.2 גרםסיבים תזונתיים 12.7 גרם 12.7 גרםשומן רווי 0.2 גרם 0.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 76.8 מ״ג 76.8 מ״גברזל 3.1 מ״ג 3.1 מ״גאשלגן 1106.6 מ״ג 1106.6 מ״גאבץ 2.1 מ״ג 2.1 מ״גסגור
קראמבל הוא קינוח ה-GO TO שלי. הבנות באות לארוחת בוקר? אני מכינה ערב לפני את פירורי הקראמבל ובבוקר זורקת הכל לתנור. ההורים שלי באים לקפה של אחה”צ? אני ממוללת במהירות חמאה וחומרים יבשים, תופסת פירות מהמקרר ומכינה קראמבל. קראמבל הוא קינוח כ”כ גמיש, שהוא יקבל באהבה כל פרי שתשימו בו (טוב, אולי לא פירות הדר), העיקר שבסוף התהליך הם יבעבעו מתחת למעטה פירורים פריך.
כיף להכין את הקינוח הזה בשישי אחה”צ – לאכול אותו חם מהתנור ואז לתת לו להתקרר על השיש. אוכלים אותו בטמפ’ החדר אחרי ארוחת השישי ומעבירים למקרר, שם מנשנשים ממנו קר (או מחממים במיקרו) כל השבת, עד שהתבנית ריקה.
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 1991 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קראמבל
-
3/4 כוס קמח לבן
-
1/4 כפית אבקת אפייה
-
3 כפות סולת
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
1/2 כפית קינמון טחון
-
1/4 כפית אגוז מוסקט
-
1/4 כפית מלח דק
-
100 גרם חמאה קרהחתוכה לקוביות
מלית
-
8 שזיפים בינוניים
-
1 כפית תמצית ונילניתן להשתמש במחית וניל
-
1 כף סוכר לבן
אופן הכנה
- מכינים את הקראמבל: מערבבים בקערה את הקמח, אבקת אפייה, סולת, סוכר, קינמון, אגוז המוסקט ומלח. מוסיפים את קוביות החמאה הקרה ומשפשפים וממוללים אותה בעזרת קצות האצבעות ביחד עם החומרים היבשים. ממשיכים כך עד שמתקבל בצק חולי וגרגרי. מניחים את הקערה עם פירורי הקראמבל במקרר או במקפיא עד לשימוש.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה עגולה (פיירקס או כלי אחר) בקוטר 24 ס”מ.
- חותכים את השזיפים לשמיניות ומעבירים את הפרי החתוך לתבנית המשומנת, יחד עם תמצית וניל וסוכר. מערבבים בתוך התבנית.
- מפזרים מעל את פירורי הקראמבל הקרים, ואופים 45-50 דקות, עד שהפירורים משחימים והפירות מבעבעים מתחת.
אופן הכנה
- מכינים את הקראמבל: מערבבים בקערה את הקמח, אבקת אפייה, סולת, סוכר, קינמון, אגוז המוסקט ומלח. מוסיפים את קוביות החמאה הקרה ומשפשפים וממוללים אותה בעזרת קצות האצבעות ביחד עם החומרים היבשים. ממשיכים כך עד שמתקבל בצק חולי וגרגרי. מניחים את הקערה עם פירורי הקראמבל במקרר או במקפיא עד לשימוש.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה עגולה (פיירקס או כלי אחר) בקוטר 24 ס”מ.
- חותכים את השזיפים לשמיניות ומעבירים את הפרי החתוך לתבנית המשומנת, יחד עם תמצית וניל וסוכר. מערבבים בתוך התבנית.
- מפזרים מעל את פירורי הקראמבל הקרים, ואופים 45-50 דקות, עד שהפירורים משחימים והפירות מבעבעים מתחת.
הערות
- אפשר להגיש את הקראמבל עם גלידת וניל
- כמות הסוכר במלית תלויה במתיקות הפרי
הערות
- אפשר להגיש את הקראמבל עם גלידת וניל
- כמות הסוכר במלית תלויה במתיקות הפרי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
תודה על השיתוף, לוסי!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אוהבים גביניות, אבל אין לכם יותר מדי זמן? תכינו גביניות אקספרס - מאפי בוקר מתוקים אהובים, רק בהרבה פחות זמן, בזכות השימוש בבצק שמרים עלים מוכן -
איך הופכים מנה מושחתת לקצת יותר בריאה? זהר לוסטיגר-בשן מכינה פנקייקים מקמח כוסמין עם אוכמניות, פינוק בריא וטעים לארוחת בוקר זריזה -
מאפינס מוקה בזיגוג קפה אלה מאפים אישיים מתוקים עם שוקולד אמיתי, עשירים בטעם ובקפאין, שנשארים טריים אפילו יומיים-שלושה אחרי האפייה
