רולים של דפי אורז במילוי עוף וירקות

אוהבים ספרינג רול? תמרה אהרוני מלמדת כיצד להכין את הגרסא הרזה של הספרינג רול: רולים של דפי אורז במילוי עוף וירקות שמתאימים גם לנמנעים מגלוטן
אוהבים ספרינג רול? תמרה אהרוני מלמדת כיצד להכין את הגרסא הרזה של הספרינג רול: רולים של דפי אורז במילוי עוף וירקות שמתאימים גם לנמנעים מגלוטן
  • תמרה אהרוני
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    23
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    215
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 214.7 קק״ל 1288.2 קק״ל
    פחמימות 9.9 גרם 59.6 גרם
    שומן 14.5 גרם 87.2 גרם
    נתרן 663.7 מ״ג 3982.2 מ״ג
    חלבון 12.5 גרם 75.0 גרם
    סיבים תזונתיים 1.0 גרם 5.9 גרם
    שומן רווי 2.5 גרם 15.2 גרם
    כולסטרול 43.0 מ״ג 258.0 מ״ג
    סידן 13.5 מ״ג 81.1 מ״ג
    ברזל 1.0 מ״ג 5.7 מ״ג
    אשלגן 439.4 מ״ג 2636.4 מ״ג
    אבץ 1.2 מ״ג 7.1 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    23
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    215
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 214.7 קק״ל 1288.2 קק״ל
    פחמימות 9.9 גרם 59.6 גרם
    שומן 14.5 גרם 87.2 גרם
    נתרן 663.7 מ״ג 3982.2 מ״ג
    חלבון 12.5 גרם 75.0 גרם
    סיבים תזונתיים 1.0 גרם 5.9 גרם
    שומן רווי 2.5 גרם 15.2 גרם
    כולסטרול 43.0 מ״ג 258.0 מ״ג
    סידן 13.5 מ״ג 81.1 מ״ג
    ברזל 1.0 מ״ג 5.7 מ״ג
    אשלגן 439.4 מ״ג 2636.4 מ״ג
    אבץ 1.2 מ״ג 7.1 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

רולים


אופן הכנה

  1. קוצצים את הג’ינג’ר, צ’ילי ושום. חותכים את המלפפונים לגפרורים (אפשר להיעזר במנדולינה). קוצצים את העשבי תיבול.
  2. מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הג’ינג’ר, שום וצ’ילי ומטגנים 2 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את העוף הטחון ומטגנים כ-4 דקות נוספות תוך כדי ערבוב עד שהעוף משנה את צבעו. מוסיפים סויה, שמן שומשום ומירין. ממליחים ומפלפלים ומערבבים שוב. מוציאים לקערה, מכסים בניילון נצמד ושומרים בקירור.
  3. מכינים את הרולים: לכלי רחב יוצקים מים חמים. פורשים מגבת נקייה על משטח העבודה, טובלים היטב דף אורז היטב במים ומניחים אותו על משטח העבודה.
  4. בקצה הדף שמים תלולית ארוכה של מילוי העוף, ועליה מוסיפים את עשבי התיבול והמלפפונים. מקפלים את שני הצדדים של דף האורז על המלית ומגלגלים אותו בצורה הדוקה לגליל (כשהכיוון הוא מכם והלאה).
  5. מניחים את הרולים המגולגלים בכלי ומכסים בניילון נצמד.
  6. מכינים את הרוטב: שמים את כל רכיבי הרוטב בסיר קטן ומבשלים על להבה נמוכה כ-3-4 דקות תוך כדי ערבוב, עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
  7. מגישים את הרולים על צלחת הגשה יפה עם הרוטב.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
רולים של דפי אורז במילוי עוף וירקות

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (6)

Avatar

      Avatar
      מערכת Foody

      היי אלון, המירין מוסיף מתיקות עדינה וארומה מעט אלכוהולית למנה. יחד עם זאת, אפשר לוותר עליו במידה ואין ברשותך.

    Avatar
    בטי כחלון

    איזה עוד אפשרויות יש למילוי במקום עוף?

      Avatar
      מערכת Foody

      אפשר להחליף את העוף בדג, חביתה, ביצה קשה ואפילו גבינה, קינואה או עוד ירקות. הכל הולך.

      Avatar
      מערכת Foody

      היי ברוריה, כן. שימי לב שזה מפורט בסעיף 2 במתכון

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות