רוקט קרומפלי: מאפה תפוחי אדמה וביצים קשות מהמטבח ההונגרי
אוהבים את המטבח ההונגרי? מעולה! קבלו מתכון טעים במיוחד למאפה תפוחי אדמה וביצים קשות בגרסה חלבית ומושחתת עם גבינת קשקבל מגוררת מעל.
אוהבים את המטבח ההונגרי? מעולה! קבלו מתכון טעים במיוחד למאפה תפוחי אדמה וביצים קשות בגרסה חלבית ומושחתת עם גבינת קשקבל מגוררת מעל.
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה שעהכולל שעתיים -
קלוריות871
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 870.5 קק״ל 3482.1 קק״לפחמימות 3.6 גרם 14.4 גרםשומן 78.5 גרם 313.8 גרםנתרן 1876.9 מ״ג 7507.6 מ״גחלבון 37.8 גרם 151.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 34.2 גרם 136.8 גרםכולסטרול 80.9 מ״ג 323.8 מ״גסידן 429.0 מ״ג 1716.0 מ״גברזל 0.8 מ״ג 3.0 מ״גאשלגן 1.5 מ״ג 6.0 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה שעהכולל שעתיים -
קלוריות871 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 870.5 קק״ל 3482.1 קק״לפחמימות 3.6 גרם 14.4 גרםשומן 78.5 גרם 313.8 גרםנתרן 1876.9 מ״ג 7507.6 מ״גחלבון 37.8 גרם 151.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 34.2 גרם 136.8 גרםכולסטרול 80.9 מ״ג 323.8 מ״גסידן 429.0 מ״ג 1716.0 מ״גברזל 0.8 מ״ג 3.0 מ״גאשלגן 1.5 מ״ג 6.0 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעתיים | קלוריות 871 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
8 תפוחי אדמה לאפייה ובישול בינונייםלבשל במים עם הקליפה
-
8 ביצים קשות L
-
2 גביעי שמנת חמוצה יטבתה 27%
-
50 גרם חמאה קרהחתוכה לקוביות קטנות
-
25 גרם חמאהמומסת
-
300 גרם גבינת אמנטלאו קשקבל - מגוררת דק
-
1 כף שטוחה מלח דק
-
1 כף שטוחה פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- מבשלים את תפוחי אדמה עד לריכוך במים רותחים, מצננים את תפוחי האדמה וקולפים אותם.
מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים. צילום: נמרוד סונדרס - פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי של 1/2 ס”מ.
- קולפים את הביצים הקשות וחותכים לעיגולים דקים.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- משמנים תבנית פיירקס אובלית או מלבנית בחמאה המומסת.
- מניחים על התבנית שכבה של פרוסות תפוחי אדמה מסודרות בצפיפות (בערך 1/3 מהכמות). ממליחים את תפוחי האדמה.
- מעל תפוחי האדמה מניחים 1/2 מפרוסות הביצים הקשות ומפזרים בעזרת כף תלוליות של שמנת חמוצה. מעל השמנת החמוצה מפזרים 1/3 מכמות הגבינה הצהובה.
- מניחים שוב פרוסות תפוחי אדמה, מעליהן את שארית פרוסות הביצים הקשות, ממליחים ומפלפלים, מפזרים שמנת חמוצה ועוד 1/3 מכמות הגבינה הצהובה.
חוזרים על הפעולה ומסיימים בגבינה צהובה. צילום: נמרוד סונדרס - מניחים את שארית תפוחי האדמה כשכבה אחרונה ומפזרים ביניהם את קוביות החמאה. מפזרים מעל גבינה צהובה.
מפזרים קוביות חמאה ועוד גבינה צהובה ומכניסים לתנור. צילום: נמרוד סונדרס - אופים בערך 40 דקות עד שהמאפה מזהיב. מוציאים מהתנור ונותנים למאפה להתייצב כמה דקות ומגישים.
אופן הכנה
- מבשלים את תפוחי אדמה עד לריכוך במים רותחים, מצננים את תפוחי האדמה וקולפים אותם.
- פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי של 1/2 ס”מ.
- קולפים את הביצים הקשות וחותכים לעיגולים דקים.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- משמנים תבנית פיירקס אובלית או מלבנית בחמאה המומסת.
- מניחים על התבנית שכבה של פרוסות תפוחי אדמה מסודרות בצפיפות (בערך 1/3 מהכמות). ממליחים את תפוחי האדמה.
- מעל תפוחי האדמה מניחים 1/2 מפרוסות הביצים הקשות ומפזרים בעזרת כף תלוליות של שמנת חמוצה. מעל השמנת החמוצה מפזרים 1/3 מכמות הגבינה הצהובה.
- מניחים שוב פרוסות תפוחי אדמה, מעליהן את שארית פרוסות הביצים הקשות, ממליחים ומפלפלים, מפזרים שמנת חמוצה ועוד 1/3 מכמות הגבינה הצהובה.
- מניחים את שארית תפוחי האדמה כשכבה אחרונה ומפזרים ביניהם את קוביות החמאה. מפזרים מעל גבינה צהובה.
- אופים בערך 40 דקות עד שהמאפה מזהיב. מוציאים מהתנור ונותנים למאפה להתייצב כמה דקות ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הגרסה של אהרוני למק אנד צ'יז כוללת גם תוספות של בצל, תימין וגבינת פטה, שהופכות אותה לפשטידת אטריות קצת ישראלית, קצת אמריקאית והכי טעימה שיש -
מתכון מושלם לארוחת הערב שמכינים עם הילדים וכך הם יאכלו תרד וגבינות. ארוחת ערב משפחתית ומקרבת של מאפינס תרד עם גבינת פטה שכולם יזללו (ורק לפופאי לא ישאר...) -
פשטידת תירס מהירה וטעימה. רק לפתוח קופסת שימורים, לערבב עם גבינות, ביצים ותבלינים וקיבלתם ארוחת ילדים קלילה שגם גדולים אוהבים
