שיפודי טלה עם מניפות תפוחי אדמה

• 1 ק"ג שוק טלה
• 10 עגבניות שרי צבעוניות קטנות
• 10 בצלי שאלוט קטנים

משרה

• 4 שיני שום
• 1 חופן כוסברה
• 1 חופן פטרוזיליה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 1 כפית גרידת לימון
• 1/2 כפית שבבי צ’ילי יבש
• 3/4 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

מניפות תפוחי אדמה

• 12 תפוחי אדמה בינוניים
• 6 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 24 עלי דפנה קטנים