שניצל בציפוי צבעוני ממולא בפירה
שניצל צבעוני ממולא, הציפוי הוא פירורי פנקו בשלושה צבעים והמילוי הוא פירה נימוח ועשיר שעוזר לשמור על העסיסיות של חזה העוף
שניצל צבעוני ממולא, הציפוי הוא פירורי פנקו בשלושה צבעים והמילוי הוא פירה נימוח ועשיר שעוזר לשמור על העסיסיות של חזה העוף
- חיה טבואדה
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 35 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות1163
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1163.1 קק״ל 4652.6 קק״לפחמימות 148.1 גרם 592.5 גרםשומן 15.3 גרם 61.3 גרםנתרן 938.0 מ״ג 3751.8 מ״גחלבון 99.2 גרם 396.9 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.6 גרםשומן רווי 4.2 גרם 16.7 גרםכולסטרול 189.9 מ״ג 759.6 מ״גסידן 65.5 מ״ג 262.0 מ״גברזל 3.6 מ״ג 14.5 מ״גאשלגן 131.6 מ״ג 526.4 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.6 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 35 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות1163 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1163.1 קק״ל 4652.6 קק״לפחמימות 148.1 גרם 592.5 גרםשומן 15.3 גרם 61.3 גרםנתרן 938.0 מ״ג 3751.8 מ״גחלבון 99.2 גרם 396.9 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.6 גרםשומן רווי 4.2 גרם 16.7 גרםכולסטרול 189.9 מ״ג 759.6 מ״גסידן 65.5 מ״ג 262.0 מ״גברזל 3.6 מ״ג 14.5 מ״גאשלגן 131.6 מ״ג 526.4 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.6 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 1163 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
5 תפוחי אדמה בינוניים
-
1/2 כפית כורכום
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1 ק"ג חזה עוף פרוס דק
-
3 ביצים M
-
1 כף ממרח חרדל
-
1 קורט מלח דק
-
2 כוסות קמח לבן
-
1 כוס פירורי לחם עם בטטה סגולהמזרח מערב
-
1 כוס פירורי לחם צהוביםמזרח מערב
-
1 כוס פירורי פנקומזרח מערב
אופן הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. שמים בסיר עם מים רותחים ומלח.
- מבשלים בערך 25 דקות או עד שתפוחי האדמה מתרככים, מסננים ומחזירים לסיר.
- מועכים את תפוחי האדמה עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים כורכום ומלח ומערבבים.
- משטחים חזה העוף בעזרת פטיש על מנת שיהיה דק.
- מעל חזה העוף מוסיפים פירה, סוגרים עם חזה עוף נוסף.
- טורפים ביצה עם חרדל ומלח.
- טובלים את חזה העוף בקמח, בביצה ואז ופירורי לחם צבעוניים.
- מטגנים משני הצדדים בשמן חצי עמוק ומגישים מיד עם רטבים שאוהבים בצד.
אופן הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. שמים בסיר עם מים רותחים ומלח.
- מבשלים בערך 25 דקות או עד שתפוחי האדמה מתרככים, מסננים ומחזירים לסיר.
- מועכים את תפוחי האדמה עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים כורכום ומלח ומערבבים.
- משטחים חזה העוף בעזרת פטיש על מנת שיהיה דק.
- מעל חזה העוף מוסיפים פירה, סוגרים עם חזה עוף נוסף.
- טורפים ביצה עם חרדל ומלח.
- טובלים את חזה העוף בקמח, בביצה ואז ופירורי לחם צבעוניים.
- מטגנים משני הצדדים בשמן חצי עמוק ומגישים מיד עם רטבים שאוהבים בצד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הפיתה של אייל שני היא סנסציה בינלאומית. קצב הירקות מגיש את המנה האייקונית שלו במסעדות במלבורן, וינה, פריז וניו-יורק. אבל האם אפשר להכין אותה גם בבית? דניאל רגבי יצא במסע לפענוח המתכון הסודי למנת הדגל של מסעדת 'מזנון' -
אהרוני לוקח את טכניקת ההקפצה מהמטבח הסיני ומכין מנת חזה עוף צרוב עם עגבניות שרי בסגנון איטלקי. מומלץ להשתמש בעגבניות שרי בצבעים שונים -
רוצים לבשל לילדים ארוחה מזינה וטעימה בסיר אחד? אושר אידלמן שואב השראה מהפאייה הספרדית ומכין תבשיל פרגיות ופתיתים עם ירקות שהוא ארוחה שלמה
