כלכך טעים! לביבות אפויות מלאות בפטריות

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור גדולה בנייר אפייה.
2. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
3. כשהבצל מזהיב מוסיפים את הפטריות ומקפיצים יחד עם הבצל כדקה-שתיים. מוסיפים את השום הכתוש, המלח והפלפל, מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות.
4. מעבירים את תערובות הפטריות למסננת (כדי להיפטר מהנוזלים) ומחכים שתתקרר מעט.
5. מעבירים את התערובת לקערה גדולה. מוסיפים את הביצה ופירורי הלחם ומערבבים לתערובת אחידה.
6. יוצרים מהתערובת לביבות בגודל רצוי בידיים מעט רטובות ומניחים בתבנית שהכנו מראש.
7. מכניסים לתנור ואופים כ-25 דקות (עד שהלביבות מקבלו גוון זהוב-חום עדין).