לא מהעולם הזה: מרק אפונה ותפוחי אדמה מנחם ומפנק
מרק אפונה ותפוחי אדמה קרמי ומעולה עם טימין! מנה ראשונה מושלמת שמרמזת על המשך ארוחה מושקעת ומוקפדת במינימום מאמץ
מרק אפונה ותפוחי אדמה קרמי ומעולה עם טימין! מנה ראשונה מושלמת שמרמזת על המשך ארוחה מושקעת ומוקפדת במינימום מאמץ
- גיל אטלן
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות370
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.7 קק״ל 2218.2 קק״לפחמימות 46.2 גרם 277.3 גרםשומן 7.8 גרם 46.6 גרםנתרן 917.3 מ״ג 5503.7 מ״גחלבון 19.0 גרם 114.2 גרםסיבים תזונתיים 13.9 גרם 83.6 גרםשומן רווי 1.4 גרם 8.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 281.4 מ״ג 1688.1 מ״גברזל 2.5 מ״ג 15.2 מ״גאשלגן 1811.6 מ״ג 10869.3 מ״גאבץ 1.8 מ״ג 10.8 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות370 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.7 קק״ל 2218.2 קק״לפחמימות 46.2 גרם 277.3 גרםשומן 7.8 גרם 46.6 גרםנתרן 917.3 מ״ג 5503.7 מ״גחלבון 19.0 גרם 114.2 גרםסיבים תזונתיים 13.9 גרם 83.6 גרםשומן רווי 1.4 גרם 8.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 281.4 מ״ג 1688.1 מ״גברזל 2.5 מ״ג 15.2 מ״גאשלגן 1811.6 מ״ג 10869.3 מ״גאבץ 1.8 מ״ג 10.8 מ״גסגור
אין כמו להתחיל את הארוחה ממרק נפלא, סמיך, קרמי ומיוחד! קבלו מתכון להכנת מרק אפונה ירוקה עדינה עם תפוחי אדמה בייבי גורמה וטעמים מעולים של טימין, עלי דפנה ונענע.
מרכיבים 13 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-5 דק׳ | קלוריות 370 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרק אפונה ותפוחי אדמה
-
1 בצל גדולקצוץ
-
4 כפות שמן זית קלאסי
-
800 גרם תפוחי אדמה בייבי גורמהמבושלים וקלופים, חתוכים לרבעים
-
2 גבעולי סלריבהירים, קצוצים
-
3 שיני שוםכתושות
-
2 גבעולי טימין טרי
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כף שטוחה מלח דק
-
3 גרגיר פלפל אנגלי
-
1 ליטר ציר ירקותלא מאבקת מרק
-
2 יחידות עלי דפנה
-
350 גרם אפונה ירוקה עדינה קפואהמופשרת
-
1/2 כוס נענעקצוצה
אופן הכנה
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את הבצל 3-4 דקות להזהבה קלה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים, הסלרי, השום, הטימין, הפלפל השחור, המלח והפלפל האנגלי, מערבבים ומטגנים כדקה-שתיים.
- מוסיפים לסיר את ציר הירקות ועלי הדפנה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-10 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
- מוסיפים את האפונה כ-2 דקות לפני סיום בישול תפוחי האדמה.
- מוציאים את עלי הדפנה והפלפל האנגלי (לא נצטרך אותם), ומוציאים רבע מכמות הירקות לקערה נפרדת. את יתר המרק טוחנים במעבד מזון או עם בלנדר מוט.
- מחזירים למרק את הירקות השלמים, מוסיפים את הנענע ומגישים מיד.
אופן הכנה
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את הבצל 3-4 דקות להזהבה קלה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים, הסלרי, השום, הטימין, הפלפל השחור, המלח והפלפל האנגלי, מערבבים ומטגנים כדקה-שתיים.
- מוסיפים לסיר את ציר הירקות ועלי הדפנה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-10 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
- מוסיפים את האפונה כ-2 דקות לפני סיום בישול תפוחי האדמה.
- מוציאים את עלי הדפנה והפלפל האנגלי (לא נצטרך אותם), ומוציאים רבע מכמות הירקות לקערה נפרדת. את יתר המרק טוחנים במעבד מזון או עם בלנדר מוט.
- מחזירים למרק את הירקות השלמים, מוסיפים את הנענע ומגישים מיד.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לכבוד הגעתה של העונה הקרה: מרק עדשים ירוקות, עם גזר סלרי ובצל, שמבשלים עד שמסמיך ומגיע למרקם מנחם וחורפי במיוחד. מרק בריא, מחמם ומלא טעם -
תמיד רציתם להכין קובה סלק ולא מתחשק לכם לעבוד קשה מדי? תמרה אהרוני מכינה מרק סלק משגע עם קציצות בשר שהוא תחליף מעולה לקובה סלק -
יש משהו כל כך מנחם בקערת מרק עוף פולני. הוא מתקשר אצלנו לשולחן החג, לימים של חורף וגם למאכל שהכי מתאים לנו כשאנחנו חולים וצריכים בוסט של פניצילין טבעי
