איך יודעים כמה מלח להוריד מהמנה כשמכניסים לתוכה את ההוי סטיר, הכולל מליחות משלו?
מוסיפים את הרטבים לפני המלח. הם מעניקים עושר, ארומה וטעם. טועמים, ורק לאחר מכן מוסיפים מלח בהדרגה עד שמגיעים לתוצאה הרצויה.
ניחוחות תאילנד בבית: איך רוטב הויסטיר ישדרג לכם את המנה?
כך תכינו בקלות מוקפץ משגע עם חתיכות בקר דקיקות וירקות, בלא יותר מ-10 דקות עבודה, בשילוב רוטב הויסטיר שכדאי לכם להכיר
כך תכינו בקלות מוקפץ משגע עם חתיכות בקר דקיקות וירקות, בלא יותר מ-10 דקות עבודה, בשילוב רוטב הויסטיר שכדאי לכם להכיר
- שחר וואנג
שמרו
כשר
-
מרכיבים17 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות1324
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1323.5 קק״ל 1323.5 קק״לפחמימות 77.0 גרם 77.0 גרםשומן 75.0 גרם 75.0 גרםנתרן 1135.5 מ״ג 1135.5 מ״גחלבון 101.1 גרם 101.1 גרםסיבים תזונתיים 8.6 גרם 8.6 גרםשומן רווי 7.9 גרם 7.9 גרםכולסטרול 24.5 מ״ג 24.5 מ״גסידן 120.8 מ״ג 120.8 מ״גברזל 4.3 מ״ג 4.3 מ״גאשלגן 864.4 מ״ג 864.4 מ״גאבץ 3.2 מ״ג 3.2 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות1324 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1323.5 קק״ל 1323.5 קק״לפחמימות 77.0 גרם 77.0 גרםשומן 75.0 גרם 75.0 גרםנתרן 1135.5 מ״ג 1135.5 מ״גחלבון 101.1 גרם 101.1 גרםסיבים תזונתיים 8.6 גרם 8.6 גרםשומן רווי 7.9 גרם 7.9 גרםכולסטרול 24.5 מ״ג 24.5 מ״גסידן 120.8 מ״ג 120.8 מ״גברזל 4.3 מ״ג 4.3 מ״גאשלגן 864.4 מ״ג 864.4 מ״גאבץ 3.2 מ״ג 3.2 מ״גסגור
אם אתם אוהבים אוכל תאילנדי, סביר להניח ששמעתם על ההוי סטיר: רוטב המופק מפטריות שיטאקי ובעל טעם עשיר. הרוטב הזה מאופיין בטעם אומאמי חזק שמגיע מפטריות השיטאקי, מה שהופך את הרוטב לפתרון מושלם להוספת טעם אומאמי לכל מנה על מנת להקפיץ את הטעמים. להוי סטיר יש גם מליחות משלו, ולכן כדאי להוסיף על כל כמות של סויה כמות זהה של רוטב הוי סטיר, ולהוריד מלח מהמנה. כך תכינו בקלות מוקפץ משגע עם חתיכות בקר דקיקות וירקות.
מרכיבים 17 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 1324 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
לבשר
-
300 גרם סינטהסינטה או שייטל, חתוך לרצועות דקיקות
-
3 כפות שמן קנולה
-
250 גרם שעועית ירוקה קפואה
-
3 שיני שוםשיני שום קצוצות
-
1 כף שורש ג’ינג’רקצוץ דק
-
3 גבעולי בצל ירוקחתוך לרצועות של 4 ס"מ
לרוטב
-
2 כפות רוטב סויהמזרח מערב
-
2 כפות שמן שומשוםמזרח מערב
-
1 כף רוטב פטריות הוי סטירמזרח מערב
-
2 כפות סוכר חום כהה
-
1 כפית רכז תמרהינדימזרח מערב
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
להגשה
-
קצוצה
-
קצוצים
אופן הכנה
- חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים במשך כ-4 דקות, מוציאים, שוטפים ושומרים בצד.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה.
- מחממים את השמן היטב במחבת רחבה או בווק ולתוכה, מוסיפים את השום ואחריו את הג’ינג’ר.
- מקפיצים ומוסיפים את הבשר, מקפיצים עוד דקה, מוסיפים את השעועית הירוקה והבצל הירוק ומקפיצים במשך דקה נוספת.
- יוצקים את הרוטב מעל, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך דקה אחת.
- מפזרים כוסברה ובוטנים, ומגישים על אורז לבן.
אופן הכנה
- חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים במשך כ-4 דקות, מוציאים, שוטפים ושומרים בצד.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה.
- מחממים את השמן היטב במחבת רחבה או בווק ולתוכה, מוסיפים את השום ואחריו את הג’ינג’ר.
- מקפיצים ומוסיפים את הבשר, מקפיצים עוד דקה, מוסיפים את השעועית הירוקה והבצל הירוק ומקפיצים במשך דקה נוספת.
- יוצקים את הרוטב מעל, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך דקה אחת.
- מפזרים כוסברה ובוטנים, ומגישים על אורז לבן.
מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
אין ממש חלופה לרוטב הויסטיר, המלצה שלנו – לחכות קצת עם המתכון עד שיימצא הרוטב
הכל אפשרי, אנחנו לא בקיאים בנושא 🙂 מאמינים שברשתות השיווק הנבחרות (הגדולות) כן יהיה אפשר למצוא
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
נמנעים מגלוטן? השף ישראל אהרוני מכין עבורכם ארוחה שלמה במחבת אחת: אטריות שעועית עם בשר טחון. מנה בניחוח אסיאתי, טעימה וקלה להכנה -
אחת המנות הטעימות והמסורתיות שיש על כל שולחן פסח, עם שדרוג של בצל מקורמל הנותן לקניידלך טעם בצלי ומתקתק. ביניינו, המרק הוא רק תירוץ. -
אוהבים אוכל פיקנטי? איילת הירשמן מכינה המבורגר חריף מכל הכיוונים - מוסיפים פלפלוני חלפיניו לתערובת הבשר ומגישים כתוספת בתוך הלחמנייה
