מתכון לקינואה ב-15 דקות: אביבי ומושלם!

מתכון לקינואה מהיר וטעים שהוא ארוחה שלמה ואביבית. סלט קינואה עשיר ומזין לארוחה משביעה אך קלילה, עם כרובית אפויה, אפונה ירוקה וגבינת פטה

הילה סער

שמרו

כשר

12 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

12
הכנה 15 דק׳

כולל שעה ו-15 דק׳
קלוריות

200

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 199.8 קק״ל 799.2 קק״ל

פחמימות 18.6 גרם 74.5 גרם

שומן 9.5 גרם 37.9 גרם

נתרן 627.0 מ״ג 2508.1 מ״ג

חלבון 9.4 גרם 37.6 גרם

סיבים תזונתיים 7.0 גרם 28.0 גרם

שומן רווי 1.3 גרם 5.4 גרם

כולסטרול 1.9 מ״ג 7.5 מ״ג

סידן 94.7 מ״ג 378.7 מ״ג

ברזל 2.2 מ״ג 8.6 מ״ג

אשלגן 631.2 מ״ג 2524.7 מ״ג

אבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״ג

סגור

מרכיבים

12
הכנה 15 דק׳

כולל שעה ו-15 דק׳
קלוריות

200
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 199.8 קק״ל 799.2 קק״ל

פחמימות 18.6 גרם 74.5 גרם

שומן 9.5 גרם 37.9 גרם

נתרן 627.0 מ״ג 2508.1 מ״ג

חלבון 9.4 גרם 37.6 גרם

סיבים תזונתיים 7.0 גרם 28.0 גרם

שומן רווי 1.3 גרם 5.4 גרם

כולסטרול 1.9 מ״ג 7.5 מ״ג

סידן 94.7 מ״ג 378.7 מ״ג

ברזל 2.2 מ״ג 8.6 מ״ג

אשלגן 631.2 מ״ג 2524.7 מ״ג

אבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״ג

סגור

מתכון לקינואה אביבית שהוא פשוט שלמות בצלחת. סלט קינואה שכולל את כל הטוב שיש בדגנים מלאים, בירקות טריים ובגבינה שמקפיצה את הכל לגבהים. והכי חשוב – כמה שזה טעים, יאללה!

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 12	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל שעה ו-15 דק׳	קלוריות 200	כמות מנות 4

12 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות מנות

1 כוס קינואה

טריקולור
1 כפית שמן זית
1/2 כרובית קטנה

מפורקת לפרחים בינוניים
1 כוס אפונה ירוקה קפואה
2 גבעולי בצל ירוק

קצוצים דק
2 גבעולי בזיליקום

מפורקים לעלים וקצוצים דק
1 פלפל צהוב בינוני

חתוך לקוביות קטנות
50 גרם גבינת פטה עיזים

חתוכה לקוביות, לא חובה
1 לימון בינוני

סחוט למיץ טרי
1/2 כפית מלח דק
1/4 כפית פלפל שחור טחון
2 כפות שמן זית

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

משרים את הקינואה לפחות לשעה במים, אפשר להשרות ללילה שלם.
מסננים את הקינואה מהמים. מחממים סיר קטן, מוסיפים כפית שמן זית ואת הקינואה, מערבבים ומטגנים דקה.
מוסיפים מים לכדי כיסוי ועוד ס”מ מעל הקינואה, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מוסיפים את האפונה הקפואה לסיר, ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים כ-14 דקות עד שהקינואה מוכנה. מצננים מעט.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
במקביל, מפזרים את פרחי הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מתבלים במלח, פלפל וזילוף עדין של שמן זית ומערבבים היטב.
מכניסים לתנור לכ-15-20 דקות עד שהכרובית מזהיבה ומתרככת, אך עדיין נגיסה ויציבה.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מתבלים במיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה ומתבלים. צילום: הילה סער
מתכון לקינואה שאפשר לאכול חם או קר.
אפשר לאכול חם או קר - מתכון לקינואה אביבית. צילום: הילה סער

אופן הכנה

משרים את הקינואה לפחות לשעה במים, אפשר להשרות ללילה שלם.
מסננים את הקינואה מהמים. מחממים סיר קטן, מוסיפים כפית שמן זית ואת הקינואה, מערבבים ומטגנים דקה.
מוסיפים מים לכדי כיסוי ועוד ס”מ מעל הקינואה, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מוסיפים את האפונה הקפואה לסיר, ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים כ-14 דקות עד שהקינואה מוכנה. מצננים מעט.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
במקביל, מפזרים את פרחי הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מתבלים במלח, פלפל וזילוף עדין של שמן זית ומערבבים היטב.
מכניסים לתנור לכ-15-20 דקות עד שהכרובית מזהיבה ומתרככת, אך עדיין נגיסה ויציבה.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מתבלים במיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
מתכון לקינואה שאפשר לאכול חם או קר.