פטה כבד כמו במסעדות שמכינים בקלות ומגישים עם ריבת בצל וחלה
המנה הראשונה המושלמת לארוחת החג או כל סעודה - פטה כבד עוף רך ומופלא שמורחים בנדיבות על חלה טרייה ומגישיפ עם ריבת בצל מתוקה
המנה הראשונה המושלמת לארוחת החג או כל סעודה - פטה כבד עוף רך ומופלא שמורחים בנדיבות על חלה טרייה ומגישיפ עם ריבת בצל מתוקה
- רחלי קרוט
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-5 דק׳ -
קלוריות96
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 96.1 קק״ל 960.9 קק״לפחמימות 0.2 גרם 1.6 גרםשומן 10.0 גרם 100.1 גרםנתרן 317.8 מ״ג 3178.4 מ״גחלבון 0.0 גרם 0.3 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 3.8 גרם 38.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 0.0 מ״ג 0.2 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.1 מ״גאשלגן 0.1 מ״ג 0.7 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-5 דק׳ -
קלוריות96 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 96.1 קק״ל 960.9 קק״לפחמימות 0.2 גרם 1.6 גרםשומן 10.0 גרם 100.1 גרםנתרן 317.8 מ״ג 3178.4 מ״גחלבון 0.0 גרם 0.3 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 3.8 גרם 38.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 0.0 מ״ג 0.2 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.1 מ״גאשלגן 0.1 מ״ג 0.7 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
אין צורך לחפש את המקום המושלם לקניית פטה כבד עוף מוכן לארוחת החג – יש לנו בשבילכם מתכון קל ומנצח! פטה כבד עוף בטעם נהדר עם המון בצלים מקורמלים, מעולה כמנת פתיחה לסעודה מפוארת.
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 4 שעות ו-5 דק׳ | קלוריות 96 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
פטה כבד
קישוט
-
שלמים
אופן הכנה
- שוטפים את כבדי העוף וחותכים אותם לחצאי אונות. צולים אותם להכשרה על אש גלויה.
- מרפדים תבנית אינגליש קייק (רגילה או חד פעמית) בניילון נצמד ומשאירים מסביב מספיק ניילון כדי לכסות את התבנית. אם רוצים זורים בתחתית התבנית את הפיסטוקים השלמים.
- מחממים את השמן בסיר נמוך או מחבת ומטגנים את הכבדים משני הצדדים עד שהם משנים את צבעם. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומטגנים עוד דקה. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
- מוסיפים למחבת את הבצל, מערבבים ומטגנים כ-10 דקות להשחמה. מצננים מעט.
- טוחנים במעבד מזון את הכבדים, הבצל, המחמאה או הנטורינה והברנדי (לא חובה) למרקם חלק. טועמים ומתקנים את התיבול.
- מעבירים את פטה הכבד לתבנית עם הפיסטוקים ומיישרים. עוטפים מלמעלה בעודפי הניילון הנצמד ומקררים שעתיים-שלוש (אפשר לילה שלם).
- חותכים את הפטה לפרוסות ומגישים עם חלה או לחם וריבת בצל בצד.
לטיפ מהקצב על חיתוך פרגית לשיפודים לחצו כאן>>
אופן הכנה
- שוטפים את כבדי העוף וחותכים אותם לחצאי אונות. צולים אותם להכשרה על אש גלויה.
- מרפדים תבנית אינגליש קייק (רגילה או חד פעמית) בניילון נצמד ומשאירים מסביב מספיק ניילון כדי לכסות את התבנית. אם רוצים זורים בתחתית התבנית את הפיסטוקים השלמים.
- מחממים את השמן בסיר נמוך או מחבת ומטגנים את הכבדים משני הצדדים עד שהם משנים את צבעם. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומטגנים עוד דקה. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
- מוסיפים למחבת את הבצל, מערבבים ומטגנים כ-10 דקות להשחמה. מצננים מעט.
- טוחנים במעבד מזון את הכבדים, הבצל, המחמאה או הנטורינה והברנדי (לא חובה) למרקם חלק. טועמים ומתקנים את התיבול.
- מעבירים את פטה הכבד לתבנית עם הפיסטוקים ומיישרים. עוטפים מלמעלה בעודפי הניילון הנצמד ומקררים שעתיים-שלוש (אפשר לילה שלם).
- חותכים את הפטה לפרוסות ומגישים עם חלה או לחם וריבת בצל בצד.
לטיפ מהקצב על חיתוך פרגית לשיפודים לחצו כאן>>
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון פשוט ומצוין למרק עוף קלאסי שהכי מזכיר טעמים של בית! את המרק אפשר גם להקפיא ולהפשיר לפי מנות וגם להשתמש כציר עוף ביתי למגוון תבשילים -
רוטב רוזה הוא רוטב עגבניות ורוד מוקרם בשמנת, מאוד עשיר והוא נפלא על פסטות ובתוך לזניה. המתכון שלנו לרוטב רוזה הוא עם תוספת של וודקה שהיא המרכיב הסודי! -
משה שגב מכין מנה ראשונה קלת הכנה לאירוח חלבי - ממרח גבינה, חצילים ופלפלים קלויים שאפשר להגיש בקערות אישיות או בהגשה מרכזית חגיגית
