קינוח פרווה: פאי פירות טריים וקרם פטיסייר
קינוח פרווה: פאי פירות טריים - מתכון אליפות! בלי אפייה עיוורת ובלי לעבוד יותר מידי קשה. מתכון מרשים וטעים שהכי מתאים לסוף ארוחת שישי. בתאבון
קינוח פרווה: פאי פירות טריים - מתכון אליפות! בלי אפייה עיוורת ובלי לעבוד יותר מידי קשה. מתכון מרשים וטעים שהכי מתאים לסוף ארוחת שישי. בתאבון
- יעל רבינוביץ
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים ו-15 דק׳ -
קלוריות781
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 780.7 קק״ל 3903.6 קק״לפחמימות 69.2 גרם 346.2 גרםשומן 45.9 גרם 229.6 גרםנתרן 267.7 מ״ג 1338.5 מ״גחלבון 9.0 גרם 45.2 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 6.8 גרםשומן רווי 24.5 גרם 122.5 גרםכולסטרול 202.5 מ״ג 1012.7 מ״גסידן 66.0 מ״ג 329.9 מ״גברזל 1.2 מ״ג 6.2 מ״גאשלגן 85.1 מ״ג 425.3 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 4.7 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים ו-15 דק׳ -
קלוריות781 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 780.7 קק״ל 3903.6 קק״לפחמימות 69.2 גרם 346.2 גרםשומן 45.9 גרם 229.6 גרםנתרן 267.7 מ״ג 1338.5 מ״גחלבון 9.0 גרם 45.2 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 6.8 גרםשומן רווי 24.5 גרם 122.5 גרםכולסטרול 202.5 מ״ג 1012.7 מ״גסידן 66.0 מ״ג 329.9 מ״גברזל 1.2 מ״ג 6.2 מ״גאשלגן 85.1 מ״ג 425.3 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 4.7 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-15 דק׳ | קלוריות 781 | כמות מנות 5 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
קרם פטיסייר
-
200 מ"ל שמנת צמחית להקצפה
-
1 כפית תמצית וניל
-
4 חלמונים M
-
2 כפות קורנפלור
-
1/2 כוס סוכר לבן
פירות
-
לבחירתכם
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: בקערה גדולה לשים את כל מצרכי הבצק ומקררים במקרר לכשעה.
- מרדדים את הבצק המקורר על תבנית של פאי לעובי של 1 סנטימטר, מחוררים את הבצק במזלג ואופים כ-30 דקות.
- מכינים את קרם הפטיסייר: מרתיחים בסיר שמנת צמחית וסוכר. מערבבים בקערה חלמונים וקורנפלור, ומאחדים את התערובות בתוך הסיר תוך כדי בישול וערבוב.
- מנמיכים את הלהבה ובוחשים עד שהקרם מסמיך.
- מרכיבים את הפאי: על בסיס הפאי האפוי שופכים את קרם הפטיסייר ומפזרים פירות לקישוט. בתאבון!
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: בקערה גדולה לשים את כל מצרכי הבצק ומקררים במקרר לכשעה.
- מרדדים את הבצק המקורר על תבנית של פאי לעובי של 1 סנטימטר, מחוררים את הבצק במזלג ואופים כ-30 דקות.
- מכינים את קרם הפטיסייר: מרתיחים בסיר שמנת צמחית וסוכר. מערבבים בקערה חלמונים וקורנפלור, ומאחדים את התערובות בתוך הסיר תוך כדי בישול וערבוב.
- מנמיכים את הלהבה ובוחשים עד שהקרם מסמיך.
- מרכיבים את הפאי: על בסיס הפאי האפוי שופכים את קרם הפטיסייר ומפזרים פירות לקישוט. בתאבון!
הערות
- לעצלנים שבינינו - אפשר להכין את הפאי על בסיס עוגית פאי קנויה ומוכנה.
- אפשר גם להכין פאי אחד גדול בתבנית טארט בקוטר 26 ס"מ
הערות
- לעצלנים שבינינו - אפשר להכין את הפאי על בסיס עוגית פאי קנויה ומוכנה.
- אפשר גם להכין פאי אחד גדול בתבנית טארט בקוטר 26 ס"מ
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
כן, מומלץ לשים את הפירות ממש בטרם ההגשה ולא יום לפני
אפשר קרם קוקוס
היי לאה, כן, אפשר, כמובן שזה לא יהיה כמו פאי טרי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
פאי משגע ומתוק ללא אפייה ובהכנה פשוטה ומהירה! בסיס פריך מפתי בר וקוקוס, במילוי ריבת חלב, פרוסות בננה וקצפת רכה מלמעלה. קינוח מושלם שייטרף במהירות -
יש אנשים של עוגת שוקולד, יש אנשים של עוגות שמרים ויש אנשים של פאי לימון כי אין קלאסי ממנו. אור בן אוליאל עם מתכון מנצח לפאי לימון שלא נס ליחו -
קלתית לפאי היא הבסיס של מאפה מתוק, תחתית ושוליים, שמכינים בדרך כלל מבצק פריך, חמאה או פרווה. כדי להכין קלתית כהה מחליפים 2 כפות מהקמח ב-2 כפות קקאו
