תבשיל בקר בשזיפים
השנה פנקו את האורחים עם תבשיל בקר עסיסי ברוטב שזיפים. תבשיל עשיר בתבלינים מחממים שכדאי להגיש עם פירה או אורז כמנה נהדרת לחג או לכל יום חול
השנה פנקו את האורחים עם תבשיל בקר עסיסי ברוטב שזיפים. תבשיל עשיר בתבלינים מחממים שכדאי להגיש עם פירה או אורז כמנה נהדרת לחג או לכל יום חול
- מעין טרודל
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים ו-20 דק׳ -
קלוריות740
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 740.4 קק״ל 7404.5 קק״לפחמימות 60.7 גרם 606.6 גרםשומן 22.5 גרם 225.5 גרםנתרן 149.5 מ״ג 1494.8 מ״גחלבון 69.1 גרם 690.6 גרםסיבים תזונתיים 5.6 גרם 55.8 גרםשומן רווי 6.9 גרם 69.4 גרםכולסטרול 468.0 מ״ג 4680.0 מ״גסידן 47.6 מ״ג 476.1 מ״גברזל 4.9 מ״ג 48.7 מ״גאשלגן 558.4 מ״ג 5584.4 מ״גאבץ 12.2 מ״ג 122.2 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים ו-20 דק׳ -
קלוריות740 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 740.4 קק״ל 7404.5 קק״לפחמימות 60.7 גרם 606.6 גרםשומן 22.5 גרם 225.5 גרםנתרן 149.5 מ״ג 1494.8 מ״גחלבון 69.1 גרם 690.6 גרםסיבים תזונתיים 5.6 גרם 55.8 גרםשומן רווי 6.9 גרם 69.4 גרםכולסטרול 468.0 מ״ג 4680.0 מ״גסידן 47.6 מ״ג 476.1 מ״גברזל 4.9 מ״ג 48.7 מ״גאשלגן 558.4 מ״ג 5584.4 מ״גאבץ 12.2 מ״ג 122.2 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-20 דק׳ | קלוריות 740 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
6 כפות שמן זית
-
2 ק"ג בשר כתףמס' 5, חתוך לקוביות
-
2 בצלים גדוליםפרוסים
-
4 גזרים בינוניים
-
8 שיני שוםפרוסות
-
400 גרם שזיפים מיובשיםמגולענים
-
2 צנצנות רוטב שזיפים קנור
-
2 כוסות יין אדום יבש
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
-
4 כפות פפריקה מתוקה
אופן הכנה
- מטגנים את הבצל והגזר בסיר עם שמן זית. מוסיפים את שיני השום הפרוסות ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף.
- מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן עד שהבשר צרוב ומשנה את צבעו מכל הכיוונים.
- מוסיפים שזיפים מיובשים, רוטב שזיפים של ״קנור״, יין אדום, מלח, פלפל ופפריקה ומערבבים היטב.
- מכסים ומביאים לרתיחה.
- מערבבים שוב, מנמיכים את עוצמת האש, מכסים ומבשלים כשעתיים נוספות על אש נמוכה עד שהבשר רך. מדי פעם מערבבים ואם חסרים נוזלים מוסיפים מעט מים. כשהבשר רך טועמים, מתקנים תיבול ומגישים. חג שמח!
תבשיל בקר ברוטב שזיפים. צילום: מעין טרודל
אופן הכנה
- מטגנים את הבצל והגזר בסיר עם שמן זית. מוסיפים את שיני השום הפרוסות ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף.
- מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן עד שהבשר צרוב ומשנה את צבעו מכל הכיוונים.
- מוסיפים שזיפים מיובשים, רוטב שזיפים של ״קנור״, יין אדום, מלח, פלפל ופפריקה ומערבבים היטב.
- מכסים ומביאים לרתיחה.
- מערבבים שוב, מנמיכים את עוצמת האש, מכסים ומבשלים כשעתיים נוספות על אש נמוכה עד שהבשר רך. מדי פעם מערבבים ואם חסרים נוזלים מוסיפים מעט מים. כשהבשר רך טועמים, מתקנים תיבול ומגישים. חג שמח!
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (18)
היי נעמי, אפשר לבשל גם עם אסאדו
אפשר בהחלט, לוודא כמובן שמשתמשים בסיר שמתאים לתנור/תבנית
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רעיון גאוני של פיצה תפוח אדמה עם גבינה צהובה מגורדת ובלי קמח בכלל! תשכחו מכל מה שאתם מכירים על פיצה מבצק, כי זה הדבר האמיתי! -
במקום לטגן בצק סיגרים מכינים סיגרים מדפי אורז במלית ירקות. מנה עשירה וטעימה, ללא גלוטן מוגשת עם רוטב בניחוח אסייתי. מנה ראשונה קלילה וטעימה -
מתחשקת לכם תוספת נהדרת, בריאה והכי הכי קלה להכנה? הכינו למשפחה מגש אנטיפסטי במשרה טריאקי ותנו לכולם לטרוף מנת ירק עשירה
