קציצות דגים בתיבול קארי וג’ינג’ר

• 2/3 כוס קוסקוס דק
• 2/3 כוס מים רותחים
• 500 גרם דג לבן
  פילה, ללא העור, טחון
• 1 ביצה M
• 1 בצל קטן
• 3 שיני שום
  קלופות
• 3 ס"מ שורש ג’ינג’ר
• 1/2 פלפל צ’ילי אדום בינוני
• 1/2 צרור כוסברה
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 1/2 צרור נענע
• 1 כפית אבקת קארי
• 1 כפית גדושה מלח דק
• 1 כפית פלפל שחור גרוס

טיגון

• 1 כוס שמן זית

הגשה

• 1 לימון בינוני