תעוף איתו למקסיקו: טאקוס דג פריך עם המון תוספות

• 4 טורטיות בינוניות
• 1 תרסיס שמן זית
• 300 גרם דג לבן
  טרי, בלי העור וחתוך גס

טמפורה

• 3/4 כוס קמח לבן
• 1/4 כוס קורנפלור
• 1 כפית שטוחה מלח דק
• 1 ביצה L
  טרופה
• 3/4 כוס מים קרים

ירקות

• 4 עלי חסות אייסברג
• 1 אבוקדו בינוני
  שלם, קלוף וחתוך לרצועות

סלסה

• 1 חופן כוסברה
• 2 עגבניות בינוניות
• 1/2 פלפל צ’ילי ירוק בינוני
• 1/4 בצל סגול בינוני

סלט כרוב

• 1/4 כרוב לבן בינוני
• 1/4 כרוב סגול בינוני
• 1 כף שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• 1 חופן כוסברה
• 1 קורט מלח דק
• 1 קורט פלפל שחור טחון

טיגון

• 1 כוס שמן קנולה

הגשה

• 1 ליים בינוני
  או לימון
• 1 מיכל שמנת חמוצה יטבתה 15%