פאי תפוחים אישי! יפה, טעים ובדיוק בגודל הנכון
פאי תפוחים בגודל אישי שמבחוץ נראה תמים, אבל מכיל בתוכו מילוי של קוביות תפוחים חמאתי ורך כמו ריבה. מתכון שחובה לנסות
פאי תפוחים בגודל אישי שמבחוץ נראה תמים, אבל מכיל בתוכו מילוי של קוביות תפוחים חמאתי ורך כמו ריבה. מתכון שחובה לנסות
- שרית נובק
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 45 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות410
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 409.8 קק״ל 2458.8 קק״לפחמימות 46.0 גרם 276.1 גרםשומן 18.5 גרם 111.3 גרםנתרן 163.9 מ״ג 983.6 מ״גחלבון 5.4 גרם 32.4 גרםסיבים תזונתיים 3.3 גרם 19.6 גרםשומן רווי 2.1 גרם 12.3 גרםכולסטרול 56.4 מ״ג 338.4 מ״גסידן 11.9 מ״ג 71.5 מ״גברזל 0.6 מ״ג 3.3 מ״גאשלגן 52.9 מ״ג 317.3 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 2.7 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 45 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות410 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 409.8 קק״ל 2458.8 קק״לפחמימות 46.0 גרם 276.1 גרםשומן 18.5 גרם 111.3 גרםנתרן 163.9 מ״ג 983.6 מ״גחלבון 5.4 גרם 32.4 גרםסיבים תזונתיים 3.3 גרם 19.6 גרםשומן רווי 2.1 גרם 12.3 גרםכולסטרול 56.4 מ״ג 338.4 מ״גסידן 11.9 מ״ג 71.5 מ״גברזל 0.6 מ״ג 3.3 מ״גאשלגן 52.9 מ״ג 317.3 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 2.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 45 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 410 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מילוי
-
4 תפוחי עץ פינק ליידי בינוניים
-
1/4 כוס סוכר לבן
-
1 כפית תמצית וניל
-
20 גרם חמאה
-
1 כף קורנפלור
אופן הכנה
- מכניסים למעבד מזון קוביות חמאה קרה, קמח, אבקת סוכר ומלח ומעבדים עד שמתקבלים פירורים דקים.
- מוסיפים ביצה ומעבדים בקצרה רק עד שמתקבל כדור בצק.
- עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר לשעה.
- מכינים את המלית: קולפים את התפוחים, מגלענים וחותכים לקוביות קטנות.
- ממיסים חמאה במחבת ומוסיפים את קוביות התפוחים.
- מוסיפים תמצית וניל וסוכר ומבשלים על גבי להבה בינונית עד שהתפוחים מתרככים ומפסיקים להגיר נוזלים.
- מוסיפים כף קורנפלור ומערבבים.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מוציאים את הבצק מקירור, מרדדים לעלה דק וקורצים 6 עיגולים.
- מהדקים את העיגולים לתחתית ולדפנות של השקעים בתבנית המאפינס.
- ממלאים את הקלתיות בתפוחים המבושלים, בערך כף וחצי.
- מרדדים את הבצק שנשאר וחותכים לרצועות ברוחב סנטימטר.
- קולעים את הרצועות שתי-וערב.
- קורצים מהבצק הקלוע עיגולים בקוטר התבניות ומכסים את התפוחים מלמעלה. מהדקים את הדפנות.
- מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות עד שהמאפים מזהיבים.
- מחלצים מהתבניות ומצננים.
פאי תפוחים אישי. צילום: שרית נובק.
אופן הכנה
- מכניסים למעבד מזון קוביות חמאה קרה, קמח, אבקת סוכר ומלח ומעבדים עד שמתקבלים פירורים דקים.
- מוסיפים ביצה ומעבדים בקצרה רק עד שמתקבל כדור בצק.
- עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר לשעה.
- מכינים את המלית: קולפים את התפוחים, מגלענים וחותכים לקוביות קטנות.
- ממיסים חמאה במחבת ומוסיפים את קוביות התפוחים.
- מוסיפים תמצית וניל וסוכר ומבשלים על גבי להבה בינונית עד שהתפוחים מתרככים ומפסיקים להגיר נוזלים.
- מוסיפים כף קורנפלור ומערבבים.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מוציאים את הבצק מקירור, מרדדים לעלה דק וקורצים 6 עיגולים.
- מהדקים את העיגולים לתחתית ולדפנות של השקעים בתבנית המאפינס.
- ממלאים את הקלתיות בתפוחים המבושלים, בערך כף וחצי.
- מרדדים את הבצק שנשאר וחותכים לרצועות ברוחב סנטימטר.
- קולעים את הרצועות שתי-וערב.
- קורצים מהבצק הקלוע עיגולים בקוטר התבניות ומכסים את התפוחים מלמעלה. מהדקים את הדפנות.
- מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות עד שהמאפים מזהיבים.
- מחלצים מהתבניות ומצננים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
היי, אפשר לשמור את הפאי בקירור עד חמישה ימים, וכן, הבצק מתרכך ככל שמקבל יותר לחות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ליאור שרף מפנק במתכון לקינוח פירותי וקיצי במיוחד! עוגה מהמטבח הצרפתי, עשויה מבסיס של בצק פריך וחמאתי, במילוי של קרם שקדים ופרוסות שזיפים חמצמצים ומרעננים -
אולגה טוכשר מכינה טארט שוקולד טבעוני שהוא גם יפה, גם טעים וגם ממש פשוט להכנה. קינוח שוקולדי במיוחד בלי טיפת חלב או שמנת ובלי אפייה -
איילת הירשמן מכינה טארט שוקולד קוקוס מ-5 מרכיבים בלבד! והבונוס? העוגה נטולת גלוטן ולכן מתאימה לאירוח בחג הפסח
