עראייס עם צ’ימיצ’ורי נענע

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-230 מעלות (או חום מקסימלי). מרפדים תבנית בנייר אפייה. קוצצים דק את הפטרוזיליה, הבצל והפיסטוקים.
2. שמים בקערה את כל מצרכי המילוי ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
3. חוצים את הפיתות וממלאים בנדיבות כל חצי פיתה.
4. מחממים את מחבת הגריל, מתיזים את תרסיס השמן על כל חצי פיתה וצורבים את הפיתות כ-3 דקות מצד אחד, ועוד דקה על צד הבשר. הופכים לצד השני, מטגנים עוד כ-2 דקות ומכניסים לתנור ל- 5 דקות, או עד שהפיתות משחימות.
5. מניחים בקערת מעבד המזון את כל מרכיבי הצ’ימיצ’ורי וקוצצים דק.
6. מוציאים את העראייס ומגישים לצד הצ’ימיצ’ורי והטחינה.