רון יוחננוב
בלוגר, מתכונאי ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה. בן 38, נשוי לאלה ואבא של ליאור והילה. מתמחה בבישול אותנטי ובתרבות האוכל הבוכרי - "חוויה בוכרית". את המסע בעולם הקולינרי התחלתי כילד, בן לעולים מסמרקנד שבאוזבקיסטן, בין ריחות הבישולים של סבתא ומאמא רעיה. כששאר הילדים ביקשו לצאת לשחק, אני נשארתי שעות במטבח, מנסה להבדיל בין טעמים ומרקמים, ותמיד עניין אותי הסוד הטמון בתוך הטעם, האווירה, הריחות. היום העולם שלי בנוי משזירה של מטבחים אותנטיים ומודרניים. וכדי לשתף עוד אנשים בחוויה ובטעמים, אני מקיים הרצאות, כותב בלוג ומנחה סדנאות בישול.
מגולגלות קרמבו ושוקולד
שימוש מדליק לקרמבו, ממתק החורף האהוב בישראל! רון יוחננוב במתכון מפתיע של מגולגלות קרמבו ושוקולד טעימות ומנחמות
רון יוחננוב מגיש טארט חורפי עם גבינת ברי ופקאנים
טארט חורפי פשוט להכנה ומרהיב ביופיו מבית היוצר של רון יוחננוב. עם גבינת ברי, פקאנים וניחוח רוזמרין, הוא הולך לגנוב את ההצגה
לביבות מחמאר אפויות לוהטות ב-5 מרכיבים
מי מצליח לעמוד בפיתוי שלהן? מתכון מנצח של לביבות מחאמר שתמיד מצליחות. כל מה שצריך זה 5 מרכיבים שיש לרובנו בבית וקיבלנו לביבות מחמאר מדהימות
מתכון לספינג’ של רון יוחננוב
כדורי בצק מטוגנים – לשים את הבצק, מתפיחים, יוצרים ממנו עיגולים, שמים בשמן חם, עוטפים בסוכר וזהו! יש לכם מתכון לספינג' ממכר וטעים
מגדל של לביבות תפוחי אדמה וגזר
מגדל של לביבות תפוחי אדמה וגזר: משדרגים אותן עם ביצת עין מלמעלה שתהפוך את הלביבות שלנו להיות הכי טעימות ומיוחדות שיש.
רון יוחננוב: אורז ירוק עם קרם קוקוס ועשבי תיבול
לפעמים בא לנו לגוון את האורז שלנו, אורז ירוק עם קרם קוקוס ועשבי תיבול שישדרגו לכם את האורז פלאים ויהפכו אותו למנה עשירה ומיוחדת.
עוגיות מגולגלות במילוי קרם קפה, שקדים ושוקולד לבן
אם אתם לא מכורים לקפה אתם מוזמנים לדלג למתכון הבא. עוגיות מגולגלות במילוי קרם קפה, שקדים ושוקולד לבן הולכות להיות הפינוק החדש והמתוק שלכם. מסוג המתכונים שאפשר לאכול בכל שעה ביום וזה ירגיש הכי מרענן ומעיר בעולם. תהנו.
כיסוני גיוזה ירוקים במילוי פרגיות, ירקות ותיבול מעולה
כיסוני גיוזה מטוגנים ומאודים ממולאים בפרגיות טחונות עם בצל, גזר, שום וג'ינג'ר. מנת פתיחה מושלמת לסעודה אסייתית
פוקאצ’ה פטריות וגבינה בסיר סוטאז’ שאופים לשלמות בתנור
מתכון להכנת פוקאצ'ה עם גבינות ומילוי משגע של פטריות ובצל - תתכוננו להריח ניחוחות מטריפים מכל פינה בבית! והטעם? מושלם!
מחמם ומנחם: מרק ירקות ירוקים עם בצקניות (שפנצל)
מרק ירקות ירוקים עם זוקיני, סלרי, ברוקולי, עשבי תיבול וגולת הכותרת - בצקניות קטנות ומפנקות! אתם עוד קוראים? טוסו להכין!
עוף בתנור שאופים בסיר – טריק מדליק לעוף עסיסי במיוחד!
לא קל לשמור על העוף רך - אבל לנו יש פטנט! קבלו מתכון להכנת עוף בתנור עם מרינדה נהדרת וטריק לשמירה על עסיסיות!
עוגיות קפה מהממות וטעימות במיוחד בצורת פולי קפה
עוגיות קפה מושלמות לחובבי קפה ושוקולד! עוגיות יפהפיות בצורה פולי קפה שתענוג לנשנש לצד משקה חם בבוקר או אחר הצהריים
לעוד מתכונים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
מרק עוף קלאסי
יש דברים שלא משתנים - מרק עוף וירקות בריא ומנחם והכי חשוב קל להכנה. מתכון פשוט, טעים, מוצלח ומלא נוסטלגיה ממש כמו של סבתא
איך מכינים באטר צ’יקן? תבשיל עוף בסגנון הודי
הידעתם? באטר צ'יקן היא המנה הפופולרית ביותר באנגליה והיא בכלל מהמטבח ההודי. האנגלים מטורפים על אוכל הודי, וזו הפייבוריטית שלהם ובאמת שווה לטעום אותה: נתחי עוף רכים ברוטב קרמי עשיר וכתמתם עם חלב קוקוס, עגבניות ותבלינים חמים. יאמי!
פוקצ’ה משפחתית עם עגבניות, זיתים ובצל
הנה המנה שכל בני המשפחה יזללו - פוקצ'ה משפחתית מבצק אוורירי ונהדר עם תוספות מגניבות. פוקצ'ה מושלמת עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה ובצל סגול
משה בתיבה: נקניקיות מהירות לילדים בחמש דקות!
הילדים רעבים ונגמרו לכם הרעיונות לארוחה? נקניקיות עטופות בפרוסות לחם שנקראות גם 'משה בתיבה', שיסגרו לכם פינה
