פיצות

פיצה מהירה בלי שמרים. צילום: נועם פריסמן
6:09

קרין גורן פתרון בעיות – פיצה מהירה בלי שמרים שמכינים צ’יק צ’אק

מתחשק לכם פיצה ואין לכם זמן להכנות מקדימות? לקרין גורן יש את המתכון המושלם של פיצה מהירה בלי שמרים ובלי התפחה. לא תאמינו כמה זה קל
פיצה

במקום להזמין – להכין! בצק פיצה מושלם כמו באיטליה

מתכון לבצק פיצה בקלי קלות! במקום להזמין, תתחילו להכין! לשים, מחכים, מורחים, מפזים ומניחים איזה תוספת שאוהבים. כן זה פשוט כמו שזה נשמע
פיצה-לזניה
5:51

פיצה-לזניה: מאפה מעלי לזניה עם רוטב עגבניות של אושר אידלמן

אושר אידלמן שילב בין שתי קלאסיקות שכולנו אוהבים, פיצה ולזניה, וקיבל פיצה-לזניה מושלמת. מכינים עם הילדים ונהנים מארוחה משפחתית

קוצרים מחמאות – מאפה קונכיות פסטה במילוי גבינות ותרד ברוטב פומודורו

מה תכינו לארוחת השבועות? מאפה קונכיות פסטה עם מלית גבינות ותרד, עטוף ברוטב פומודורו סמיך ועסיסי. אנחנו כבר שומעים את קריאות ההתפעלות של האורחים שלכם מכאן...
פיצה עשירה בחלבון

פיצה עשירה בחלבון – מי רוצה סלייס?

רוצים להפוך את הפיצה הביתית שלכם לבריאה ואיכותית יותר? תמר שילון עם מתכון של פיצה עשירה בחלבון עם גבינות לא רק בציפוי אלא גם בבצק עצמו
פיצה ביתית ללא מיקסר. צילום: נטע לויה

פותחים פיצרייה במטבח! פיצה ביתית ללא מיקסר

אחרי הפסח נטול החמץ כולם חושקים בפיצה טובה עם גבינת מוצרלה נמסה וקראסט פריך! זה גם מה שרצתה נטע לויה וכולנו מרוויחים מתכון לפיצה ביתית מעולה בלי צורך במיקסר

קרין גורן בשליחות קטלנית: מתכון של פיצה ביתית הורסת

תמיד חלמתם להכין לבד פיצה ביתית הורסת? עכשיו זה אפשרי! בצק שמרים פשוט ונוח לעבודה ותוספות לפי הטעם האישי - זה המתכון לפיצה נפלאה
פיצה מבצק טחינה ללא גלוטן

פטנט גאוני – מתכון לפנתאון של פיצה מבצק טחינה ללא גלוטן

חולמים על פיצה אלוהית שאפשר לאכול בלי רגשות אשם? שהיא ללא פחמימה ואפילו מזינה? אסי רוז עם מתכון של פיצה מבצק טחינה ללא גלוטן. רוצו להכין
פיצת כרובית
0:58

פיצה כרובית ללא גלוטן של שר פיטנס

פיצה בלי גלוטן? יש דבר כזה, וזה לא פחות טעים מהגרסה המקורית. שר פיטנס עם פיצה כרובית בלי טיפת קמח שאי אפשר להפסיק לזלול
פיצה מהירה בלי שמרים והתפחה

פיצה מהירה בלי שמרים והתפחה

חצי שעה בלבד ויש לכם פיצה ביתית, קריספית וטעימה עם כל התוספות שתרצו. זוהי פיצה מהירה שאפשר להכין עם הילדים או לערב זוגי מול הטלוויזיה
פיצה ירקות שורש. צילום: אתר טרה

אין טעים כזה: פיצה ירקות שורש משגעת!

פיצה צבעונית ומיוחדת שתגרום לכל הסובבים סביב ארוחת חג השבועות לחייך מאוזן לאוזן, השף ברק חי חורש מכין פיצת ירקות שורש קלה להכנה עם הטעמים הכי מיוחדים
פיצה ביתית

המתכון היחיד שתצטרכו לפיצה ביתית מושלמת

שי-לי ליפא מכינה פיצה ביתית וטעימה בטירוף, פיצה אמיתית כמו במסעדות עם בצק שמרים משובח ולא מסובך שברגע שמכינים פעם אחת - מתמכרים!
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכון לפיצה

יש הרבה דרכים ללכד את כל בני המשפחה יחד, הכנת מתכון לפיצה היא אחת מהמוצלחות שבהן. פיצה ביתית יכולה להיעשות בכל מיני אופנים: החל מ”פיצה פיתה” פשוטה, דרך פיצה-טורטיה ועד להכנת בצק פיצה מושקע בבית שעליו מונחת גבינת מוצרלה טעימה עם תוספות. ממש לא צריך להרחיק עד איטליה (או עד הפיצריה הקרובה) על מנת ליהנות מפיצה מצוינת עם בצק נפלא.

ניתן להכין מתכון לפיצה אישית, או להכין פיצה משפחתית גדולה שכל בני המשפחה יוכלו ליהנות ממנה. זו אופציה נהדרת לאירוח וכשמתחשק לנו להשקיע קצת יותר.
אחד היתרונות הגדולים של הכנת פיצה ביתית היא האפשרות לשלוט על האופן בו בצק הפיצה שלנו מוכן. זו בהחלט יכולה להיות פיצה אשר מוכנה מקמחים מלאים ובריאים כמו למשל קמח כוסמין, ושילובי קמחים אחרים. בין התוספות הביתיות שתוכלו להניח על הפיצה שלכם בהתאם לכל מתכון לפיצה בו תבחרו ימצאו: תירס, זיתים שחורים וירוקים, פטריות, אננס, גבינה בולגרית, אנשובי ועוד ועוד. תוכלו לקבל תחושה של פיצריה גם בתוך הבית על ידי שימוש במתכון שתבחרו.

פיצה לכל המשפחה

הכנת פיצה ביתית יכולה להיות מעדן גם למבוגרים וגם לילדים. הגרסה למבוגרים יכולה לכלול גבינות מיוחדות מלבד מוצרלה, תוספות חריפות ותיבול יותר פיקנטי. עבור הילדים שעל פי רוב יעדיפו פיצה עם מרכיבים פשוטים ובלי הרבה תוספות, זיתים או פיצה ללא כל תוספת יכולה להיות אפשרות מצוינת.

אם מתחשק לכם להיות מקוריים כאשר אתם מחפשים מתכון לפיצה עבור כל המשפחה, כדאי לחשוב על הכנת הבצק בצורות שונות: זה יכול להיות בצק בצורת ריבוע, הבצק העגול הקלאסי, או לבחור לחתוך את הבצק בצורות שונות שילדים יאהבו כמו למשל צורת לב. אם להודות על האמת, פיצה יכולה להיות אפשרות טובה לחשוף ילדים לירקות שאולי הם לא אוכלים בדרך כלל. תוכלו להשאיר להם להניח את התוספות על הפיצה שלהם ולשתף אותם בתהליך ההכנה של הפיצה. כל אלה עם שלל רעיונות של יותר מאשר מתכון לפיצה אחד - מחכים לכם כאן.