קטגוריות ראש השנה

ראש השנה

קציצות לוקוס וזיתים סורים מבושלים. צילום: יהודה עמר

קציצות לוקוס וזיתים סורים מבושלים – הכי מרוקאי שיש!

מנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב משפחתית, טעימה והכי ביתית שיש! קציצות לוקוס נימוחות וזיתים סורים, מבושלים ברוטב לימוני עם כוסברה, מגוון פלפלים ועגבניות
קיפודי בשר ואורז תמרה
11:08

פרסית למתחילים – קיפודי בשר ואורז ברוטב כרישה, אפונה ולימון

תמרה אהרוני מלמדת להכין גרסה למנה פרסית מפורסמת - קיפודי בשר ואורז שי אפשר לעמוד בפניהם. מבשלים ברוטב לימוני ונהנים מארוחה שלמה בסיר אחד
קציצות דג ברוטב עגבניות, גרגרי חומוס, זיתים וערק

לקראת חלה – קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות וחומוס של שגב הגאוני

כאלו קציצות עדיין לא אכלתם. השף משה שגב מכין קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות, חומוס וערק. קציצות דגים משובחות ברוטב שכיף לנגב עם חלה טרייה
סלמון צלוי ברוטב עגבניות. צילום: ואדים טיוטיונין

אהרוני ודג השבת – סלמון ברוטב עגבניות פיקנטי

ישראל אהרוני מכין סלמון ברוטב עגבניות פיקנטי, פשוט להכנה, ששומר על הדג עסיסי ומלא בטעם. רק לצרף אורז לבן ויש ארוחה טעימה ובריאה

צ’יפס בטטה מושלם – קריספי, מתובל ו… אפוי!

צ'יפס בטטה אפוי ומושלם שמוציא את המתיקות הבטטות לצד חריפות הצ'ילי. צ'יפס בטטות אפוי וטבעוני יכול להיות חטיף או תוספת נפלאה לצד עוף, דג, סטייק או סלט
כנפי עוף עם שום וריבת משמש כנפיים

עוף גוזל, אבל לא רחוק מדי – כנפי עוף ברוטב ריבה, שום, צ’ילי ואהבה

יש המון מתכונים מגניבים לכנפיי עוף, אבל כזאת שלמות אין! כנפיי עוף מתוקות חריפות עם ריבה של פירות קיץ, צ'ילי ושום שאוכלים בידיים. מה הפלא שילדים מתים על זה?
חציל ישראלי. צילום: מלי מאירוב

מלי מחצלת בחציל: חציל ישראלי, צבר!

מה יותר ישראלי מחציל קלוי עם טחינה וירקות טריים? מנה מושלמת לארוחת יום שישי ולעל האש ובכלל בכל ארוחה, מלי מאירוב עם מתכון קל להכנה והכי ישראלי שיש!

צהריים אליפות! עוף חמוץ מתוק שילדים ממש אוהבים

בשנות ה-80 האמהות שלנו את המטבח הסיני (תודה לאהרוני ורות סירקיס). לכבוד האמהות שלנו שהקפיצו, קבלו מתכון מושלם לעוף חמוץ מתוק עם כל המצרכים הפשוטים שיש בבית
טרטר ברמונדי ישראלי. צילום: דניאל עמית

דניאל עמית מכינה ביס של הישמור: ברוסקטה טרטר ברמונדי ישראלי

בקיץ אנחנו רוצים לאכול דברים קרים, מרעננים, חמוצים מתקתקים שעושים שמח על הלשון. דניאל עמית הכינה טרטר מברמונדי ישראלי על ברוסקטה קריספית. ביס חלום!
שטרודל תפוחים וצימוקים. צילום: שאטרסטוק

קרין גורן אופה לכם שטרודל תפוחים וצימוקים מהיר ורייחני

שטרודל תפוחים וצימוקים זה עוגה טעימה ופשוטה להכנה שמכינים בקלות על בסיס בצק פילו מוכן ומלית מעולה וארומטית של תפוחים עם קינמון
פאי תפוחים אישי מבצק פילו
0:57

נטלי לוין מפנקת – פאי תפוחים אישי מבצק פילו

נטלי לוין מכינה פאי תפוחים אישי מבצק פילו עם מלית תפוחים מבושמת בקינמון. מתכון מהיר וקל הכנה שאפשר להכין רגע לפניי שהאורחים מגיעים
בורקס פטריות וטופו חומוס. צילום: בת חן דיאמנט
1:22

קריספי קריספי! בורקס פילו במילוי פטריות וטופו חומוס

בורקס פטריות וטופו חלומי וטבעוני מבצק פילו מתפצפץ. כזה ששומעים את הביס שלכם ממרחקים! המילוי רק נימוח ומלא טעם, והחלבון? כבר בפנים! ארוחה שלמה בתוך בורקס אחד
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים